白身魚と夏野菜のあんかけ定食🐟
今週は収穫してきた夏野菜で作ってみました✨
魚献立って悩みますよね😭
ごちそうさまでした☺️
◎白身魚と夏野菜のあんかけ
・タラの切身（骨なし皮なし）
・茄子
・赤パプリカ
・黄パプリカ
・塩胡椒
・片栗粉
・ごま油
⚫︎油…大さじ1
⚫︎酢…大さじ1
⚫︎砂糖…大さじ1
⚫︎酒…大さじ1/2
⚫︎片栗粉…小さじ1
⚫︎水…100ml
◎ししとうの焼き浸し
・ししとう
⚫︎水…200ml
⚫︎ほんだし…小さじ1
⚫︎酒…大さじ1
⚫︎砂糖…大さじ1
⚫︎みりん…大さじ1
⚫︎醤油…大さじ1
⚫︎塩…小さじ1
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