「きつね丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カツ丼のような見た目ですが、油揚げを煮込んで卵でとじる丼です。甘めのつゆが染み込んだ油揚げと玉ねぎ、とろとろの卵が相性抜群なひと品。節約したいときにもおすすめですよ♪
【きつね丼】0:00
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https://macaro-ni.jp/151821
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・油揚げ：2枚
・玉ねぎ：40g
＜つゆ＞
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
・砂糖：小さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・水：150cc
・溶き卵：2個分
・ごはん：400g
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。
■作り方
0:03 1. 油揚げは2cm幅に切ります。
0:10 2. フライパンに 【つゆ】の材料を入れて沸騰させます。
0:21 3. 玉ねぎ、油揚げを加えて弱火で5分ほど煮込みます。
0:30 4. 溶き卵を入れて半熟状になったら火を止めます。ごはんにのせて小口ねぎをトッピングして完成です。
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