【なめらかとろろ丼】
〈材料〉2人前
長芋 200g
卵（卵白と卵黄に分ける）1個
かつお節 大さじ2
めんつゆ（濃縮）小さじ2
温かいご飯
青ねぎ（小口切り）
海苔
醤油 各適量
〈作り方〉
①皮を剥いて切った長芋、卵白、かつお節、めんつゆをハンドミキサー（ハンドブレンダー）の容器に入れて滑らかになるまで混ぜる。
②温かいご飯にかけ、卵黄、青ねぎ、海苔をかけて完成です！
お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい。
〈ポイント〉
・ハンドミキサーを使う事でおろし金を使わず簡単になめらかなとろろが出来ます！
〈補足〉
・お好みでシラスや明太子などをトッピングして、様々なバリエーションを楽しんで下さい。
・4倍濃縮のめんつゆを使いました。使用しためんつゆはこちら→ https://amzn.to/46A26xE
・料理に使ったハンドミキサー（ハンドブレンダー）→ https://amzn.to/3yde3wx
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