こんにちは”多摩川沿い住人”です。ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
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【参考情報】
１）人参のマヨカレー炒め
用意するもの：人参、ちくわ、ピーマン、マヨネーズ、カレー粉、塩コショウ、白ワイン
①人参は薄めの短冊切り、それに合わせたサイズでちくわ、ピーマンも切っておく
②マヨネーズで人参がしんなりするまで炒め、竹輪、ピーマンの順で加えて
軽く塩コショウ、白ワインで味を整えて完成
２）人参のピリ辛ニンニク揚げ
用意するもの：人参、ニンニク、醤油、薄力粉、片栗粉、パブリカ、チリパウダー
①人参を短冊切りにする
②①とニンニク1:醤油5:薄力粉10、パプリカ、チリパウダー適量をジップロックに入れて揉みこむ
③揚げる寸前に片栗粉をまぶす（揉みこんでもいい）
④中弱火の油で揚げ、最後にお好みで白胡麻をかけて完成
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
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【BGM】
＝DOVA SYNDROME＝
雨粒とナイロンギター by ハモおた
夕方のキミと朝のボク by yuhei komatsu
田舎の夏休み by 田中芳典
【画像の一部】Pixabay
congerdesign,Couleur,Pete Linforth
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人参がメインになるヘルシーレシピ。安価な食材でも超絶旨い。冷めても美味しくいただけます。おつまみとしても前菜としても使えます。
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