【ちびっこ向けの郷土料理】盛岡名物！じゃじゃ麺風 #レシピは説明欄をチェック！#幼児食 #知育ごはん #こどもがよろこぶ【はぐみぃー保育園の知育ごはん】

はぐみぃーの保育園給食
＜盛岡名物！じゃじゃ麺風＞

地元愛あふれる郷土料理で日本の文化を伝えよう♡

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＜材料＞
※大人1人＋こども（1～3歳）１人分くらいの分量です

うどん　１玉
豚ひき肉　120g
玉ねぎ　小1/2個
きゅうり　1/3本
砂糖　　大さじ1
醤油　　小さじ2
酒　　　小さじ1
味噌　　大さじ1
だし汁　100cc
水溶き片栗粉　適量
ごま油　適量

＜つくりかた＞
①きゅうりを千切りにし、さっと茹でて水気をきる。
②玉ねぎをみじん切りにする。
③うどんを茹で、流水でよく洗い冷ましておく。
④熱したフライパンにごま油を敷き、
　ひき肉、たまねぎ（②）を炒め、
　だし汁、砂糖、酒、醤油、味噌で味付けして煮る。
　水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、
　香りづけにごま油を回し入れる。

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うどんの上にきゅうり、肉みそをのせて盛り付け完成