◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:20 1品目(ミニトマトのだし浸し)
01:22 2品目(揚げなすのだし浸し)
03:00 3品目(ししとうの味噌チーズ詰め焼き)
03:56 4品目(揚げ出し豆腐のなめこあん)
05:58 5品目(れんこんと鶏肉のピリ辛炒め)
⭐︎ミニトマトのだし浸し(保存目安:冷蔵3〜4日)
ミニトマト 25〜30個
だし汁 2カップ
酒 大さじ2
塩 小さじ1と1/2
⭐︎揚げなすのだし浸し(保存目安:冷蔵3〜4日)
なす 6本
だし汁 1カップ
酒、みりん、醤油 各大さじ2
塩 小さじ1/2
赤唐辛子(小口切り)2本分
揚げ油 適量
⭐︎ししとうの味噌チーズ詰め焼き(保存目安:冷蔵1〜2日)
ししとう 1パック
味噌 大さじ1
チーズ 60g
⭐︎揚げ出し豆腐のなめこあん(保存目安:冷蔵1〜2日)
木綿豆腐 2丁
大根 300g
なめこ 1袋
だし汁 1カップ
酒、みりん、醤油 各大さじ2
三つ葉 適量
片栗粉、揚げ油 各適量
⭐︎れんこんと鶏肉のピリ辛炒め(保存目安:冷蔵2〜3日)
鶏もも肉 250〜300g
塩、胡椒 各少々
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ2
溶き卵 1個分
片栗粉 大さじ2
れんこん 1節
ピーマン 3個
ねぎ 1本
生姜 2片
赤唐辛子 3本
片栗粉、揚げ油、油 各適量
☆合わせ調味料
醤油、砂糖、酢、酒 大さじ2
胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
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