レシピ動画

【スタミナ丼】レシピ公開!醤油麹で作る納豆を使った一品

麹生活5年目、料理苦手、5歳男の子をもつわたしが麹の魅力を語り尽くします!
麹は日本に昔からある万能!発酵調味料です。
難しく聞こえるかもしれないですが、実はとってもかんたんに
おいしい料理が作れるようになったり、腸内環境も整ってからだにいいご飯作りに繋がります!

こどもに栄養あるごはんを作りたい!
添加物を控えたごはんを作りたい!
かんたんに美味しいご飯が作れるようになりたい!
毎日のごはん作りが楽しめるようになりたい!

麹で毎日をラクにたのしく!
これからほったらかし麹レシピや、子育て、食に対する考え方やわたしの日常など発信していきます!!

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【食材】
納豆  180g
ひき肉 200g
ナス  1本
オクラ 3本
水   50mL
生姜   少々
にんにく 少々
醤油麹  大2
みりん  大2
白だし  大1
刻みのり 少々

【レシピ】
①プライパンにごま油、しょうが少々、にんにく少々を入れる
②なすを並べて、ひき肉、水を入れて中火で10分ほったらかし
③醤油麹、みりん、しろだし、オクラを入れて弱火で2分ほったらかし
④ご飯に盛り付けて、のりをのせたら完成!

◽️動画説明
00:00 はじめに

01:19 材料紹介

03:19 スタミナ丼

07:11 調味料紹介

07:48 完成

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