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～材料～( 大人2人分)
卵 2個
鶏肉 1枚(約250g)
玉ねぎ 1/4個
●調味料
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1強(大さじ1より少し多め)
みりん 大さじ1
酒 小さじ1
油 適量
ネギ お好みで
～作り方～
① 玉ねぎをくし切りにする
② 卵2つ割ってフライパンに油入れて
半熟ぐらいにスクランブルエッグ作って取り出す
③ ②のフライパンに油入れて、玉ねぎ炒める
④ 玉ねぎに火が通ったらお肉入れて、蓋して蒸し焼き
(弱火と中火の間で、ゆっくり火を通すとお肉が固くならない。
蒸し焼きで柔らかく仕上がる)
⑤ お肉の色が変わったら蓋を外して、サッと炒める
⑥ お肉に火が通ったら調味料全部入れる
⑦ 調味料が1/3くらいになったら卵を戻して
さっと和えて完成✨️
ご飯に乗せて食べてください🍚