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【お弁当作り】リピ確定!一瞬でなくなったトロットロ茄子とオクラの甘酢あん弁当bento#978

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おでかけや運動会にも!2種のおにぎり弁当のダウンロード特典

■特典対象期間
2025/1/31 (金) 00:00までにご購入いただいたお客様に特典を配信致します。

■特典対象
対象期間中に楽天ブックスにてご購入(ご注文完了)された方

■キャンペーン対象サービス
 -楽天ブックス(PC・SP)
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 ※電子書籍(楽天kobo)はキャンペーンの対象外となります。

■プレゼント内容
楽天ブックス限定特典:おでかけや運動会にも!2種のおにぎり弁当

■特典画像の入手方法
※特典画像のダウンロード方法については、ご注文時にご利用のメールアドレス宛へ、
 ⇒発売日以降、商品出荷完了の翌日にメール送付
※楽天ブックスよりご注文に関するメールが到着致しますので、迷惑メールなどの設定など充分にご注意ください。
※メール送付の日程は後ろ倒しになる場合がございます。

■その他ご連絡
ーお客様都合によるキャンセルの場合は「特典対象外」
ーご注文後「対象商品」が欠品や発売延期・中止などで発送できない場合は「特典対象外」
ーメンテナンスなどで、ご注文いただけない場合がございますが、特典対象期間を延長することはございません。何とぞご了承ください。
ー当企画を予告なく中止させていただく場合がございます。

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
 かしわ飯
 ごぼ天うどん

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茄子オクラの旨酢あん
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<材料>
 茄子…小2本(165g)
 オクラ…5本(55g)
 ささみ…3本(150g)
 塩…小1
 片栗粉… 大2程度

(下味)

 酒…大1/2

 しょうゆ・塩コショウ・おろし生姜…各少々

(ソース)

 おろし生姜…1/2
 おろしニンニク…小1/4
 酒…大1/2

 砂糖・しょうゆ・酢…各大1
 片栗粉…小1/4

<作り方>
①茄子は少し大きめの乱切りにし、水に浸してアク抜きする。
②オクラはがくの角をピーラーで削いで塩もみし、爪楊枝で数カ所穴を開けてレンジ600wで1分ほど加熱する。
③冷水にとって水分を拭き取り、斜めに3等分する。レンジOKのポリ袋(アイラップ)にいれる。
④ささみは飛び出した太い筋を取って、フォークで数か所刺し、4等分のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。
⑤下味をつけてポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
(ここまで前日)
⑥1の茄子の水分を拭き取り、2のオクラの袋に入れて混ぜ、片栗粉をまぶす。
⑦フライパンに多めの油を熱し、茄子を皮目から焼く。途中面を変える。
⑧ささみを加えて揚げ焼きし、焼き色がついたら裏返してオクラを加えて焼く。(必要なら油を少し足す)
⑨全体に火が通ったらソースを加えて絡める。

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ピーマンの和風サラダ
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<材料>
 ピーマン… 2個(75g)
 
(調味料)

 カンタン酢・しょうゆ…各小1

 かつお節…1パック

<作り方>
①ピーマンは縦半分に切って、ヘタをとり細切りする。
②レンジOKのポリ袋(アイラップ)に入れる。
(ここまで前日)
③耐熱皿かボウルに乗せ、口を開いてレンジ600wで1分ほど加熱する。
④冷水を入れて水分を絞り、キッチンペーパーで拭き取る。
⑤調味料と和える。

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桜えびとネギの卵焼き
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<材料>

 卵…1個

 砂糖…小1/2

 和風だし…小1/4
 水…大1

 桜えび・ネギ…大1

<作り方>
①卵を割り、材料全て混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の半量を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④同様に繰り返す。
⑤最後に形を整える。

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