トマトは生で食べるのも美味しいですが、炒めても美味しい。
くたっとしんなり炒めたトマトの甘みが口いっぱいに広がります。
豚バラ肉の脂身とキムチの旨味が相まって、ごはんが進むこと間違いない一品です。
甘み、粘り、ツヤのバランスが取れた福井米「いちほまれ」と一緒にお楽しみください
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【材料】
豚バラ肉 200g：ひと口大
トマト 3個：くし切り
キムチ 100g
塩・こしょう 各少々
ごま油 大さじ1
（A）酒 大さじ1
（A）醤油 大さじ1
（A）砂糖 小さじ1
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【作り方】
①豚肉に塩こしょうをふる
②トマトはくし形切りにする
③フライパンにごま油を入れ、①の豚肉を入れ中火で炒める
④キムチ、トマトを加え炒め、さらに（A）を加えて炒め合わせる
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