【爽やかなミントの風】キラキラミントゼリー #recipe #簡単スイーツ #簡単レシピ #スイーツ

【材料】トヨ型21cm
お湯(約80℃) 250cc
ゼラチンパウダー 19g
グラニュー糖 120g
水 370cc
モナンミント 45cc
（30ccと15ccに分ける）
食紅（緑）少々
金箔 少々

【作り方】
①ボウルにお湯を入れてゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かす

②グラニュー糖と水を加えてその都度良く混ぜる

③②のゼリー液を170cc取って、モナンミント30ccと食紅を加えたゼリー液を作る

④トヨ型に流して冷凍庫で約30分冷やす
　(完全に固まらなくても上に膜が張る程度で良い)

⑤④のゼリーが固まったら②のゼラチン液を170cc取って、モナンミント15cc加えたゼラチン液を作る

⑥トヨ型に流して冷凍庫で約20分冷やす
(完全に固まらなくても上に膜が張る程度で良い)

⑦⑥のゼリーが固まったら残りの透明なゼラチンを加えて冷蔵庫で3-4時間冷やし固める

⑧蒸しタオルで温めて型から出して金箔をトッピングする

動画で使用したキッチングッズ
◆富澤商店 ステン足付トヨ　丸型 / 21cm1個
https://tomiz.com/item/00672900