今回はちくわの味噌白すりごま焼きをつくってみました☺️
ごまみそ味が濃厚で、おつまみにもおかずにもなるレシピです!
ちくわを細く切ってくるくる巻きにかえれば、見た目も華やかで
お弁当のおかずにもぴったりです!
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【材料】
・ちくわ‥4本
・オリーブオイル‥適量
・七味唐辛子‥お好みで
『調味料』
・白すりごま‥大さじ1/2
・みりん‥大さじ1/2を3
・みそ‥小さじ1
・しょうゆ‥小さじ1/2
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【作り方】
1ちくわ4本は縦に細長く切ります。そのままやいてもおいしいですが、
今回はお弁当に入れても映えそうなくるくる巻きを3本だけつくるため、
細長いちくわをくるくる巻き、長めの串に4つずつ刺していきます。
のこりはそのまま焼きます。
2ボウルに『ソース』を入れ混ぜ合わせます。
3フライパンにオリーブオイルをひき、ちくわを投入し、中火で焼き色がつくまで焼いていきます。
4焼き色がついたら『調味料』を加え焼き、器に盛ってお好みで七味唐辛子をふって完成!
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