野菜

《全8品》残暑のりきる!野菜からたくさん栄養をもらう夏バテ解消にも嬉しい作り置き。作り置き/献立/常備菜

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〜保存目安について〜
保存目安は、冷蔵庫の環境、季節、によって多少変わります!目安として参考にしてください🫡💕

〜使用している保存容器〜
IKEA保存容器

00:00本日の動画は?

00:26①新生姜の出汁なめ茸
分量:6人前
保存目安:冷蔵5日間

・新生姜(100g)
・えのき(1袋)
・青ネギ(適量)

-A-
・醤油(大さじ2)
・みりん(大さじ2)
・だし汁(250ml)

01:47②しいたけ出汁の夏野菜の漬け物
分量:8人前
保存目安:冷蔵6日間

・きゅうり(2本)
・なす(2本)
・みょうが(4本)

・塩(小さじ1)
-A-
・干し椎茸(10g)
・乾燥昆布(5g)
・水(400ml)
-B-
・醤油(大さじ4)
・みりん(大さじ4)
・酢(大さじ2)

03:38③ブロッコリースプラウトとトマトの生ハムユッケ
分量:4人前
保存目安:冷蔵3日間

・ブロッコリースプラウト(2株)
・ミニトマト(10個)
・生ハム(50g)

-A-ブロッコリースプラウトとしミニトマトを加えよく和える。
・にんにく(1片)
・醤油(小さじ1)
・はちみつ(小さじ1)
・コチュジャン(小さじ1/2)

04:30④ホタテ香るポテトサラダ
分量:6人前
保存目安:冷蔵5日間

・玉ねぎ(1個)
・じゃがいも(4個)
・生食用刺身ホタテの貝柱(100g)

・酒(ひとまわし)
・醤油(大さじ1/2)
・マヨネーズ(大さじ3)

05:50⑤夏野菜のチリピカタ
分量:6人前
保存目安:冷蔵5日間

・ズッキーニ(1本)
・アスパラガス(4本)
・赤パプリカ(1個)
・かぼちゃ(1/8個)

-A-
・卵(1個)
・米粉(大さじ3)
・粉チーズ(大さじ2)
・塩胡椒(少々)
・チリパウダー(30振り)
・水(50ml)

07:13⑥小松菜のからしそぼろ
分量:4人前
保存目安:冷蔵5日間

・小松菜(1束)
・鶏ひき肉(400g)

-A-
・生姜(1/2片)
・酒(ひとまわし)
-B-
・醤油(大さじ2)
・みりん(大さじ2)
・からし(大さじ1/2)

08:06⑦ゴーヤと塩麹にんにくの蒸し鶏
分量:4人前
保存目安:冷蔵5日間

・ゴーヤ(1本)
・鶏もも肉(400g)

・砂糖(小さじ1)
・塩(少々)
・酒(ひとまわし)
-A-
・塩麹(大さじ1)
・にんにく(2片)

09:39⑧豚肉と野菜の海老醤炒め
分量:4人前
保存目安:冷蔵5日間

・ピーマン(3個)
・キャベツ(1/4個)
・豚こま肉(250g)

・酒(ひとまわし)
-A-
・生姜(1/2片)
・にんにく(1片)
・干しエビ(大さじ1)
-B-
・オイスターソース(大さじ1)
・豆板醤(大さじ1/2)
・醤油(大さじ1)

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