月: 2024年8月

＊チャプター＊
00:00 今回はきゅうりの味噌漬け♡
00:15 ①きゅうりの準備
01:13 ②味付けして完成！

今回はやみつききゅうりの味噌漬け😊♡
とっても簡単でご飯のお供やお酒のアテに！
ぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
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【材料】
○きゅうり　1本
・塩　小さじ1/8
＊味噌　大さじ1
＊めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
＊砂糖　小さじ1/2
＊にんにくチューブ　2cm
＊鷹の爪　お好みで
　　　
【作り方】
①：きゅうりを乱切りにしたら、塩揉みして水分を出し、しっかりと切っておく。
②：ポリ袋に入れ、＊を合わせて揉み込み10分ほど置いたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、豚バラナスのスタミナ丼の作り方をご紹介します。切って炒めるだけで簡単！暑い夏でも食欲アップ！ボリューム＆食べ応えも抜群です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make a stamina bowl of pork belly and eggplant. It’s easy, just cut and fry! It’ll increase your appetite even in the hot summer! It’s very filling and satisfying. It’s very delicious, so please give it a try.

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【材料】（2人分）
・豚バラ薄切り肉 200g　
・ナス 2本
・長ネギ 1/2本
・小ネギ 1本
・ご飯 適量
・卵黄 1個
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・味噌 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1

＜スープ＞
・卵白 1個分
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1/2
・ごま油 適量
・黒胡椒 適量
・水 200ml

【ingredients】
・200g Thinly sliced pork belly
・2 Eggplants
・1/2 Green onion
・1 Small green onion
・Rice
・1 Egg yolk
・1 tbsp Soy sauce
・1/2 tbsp Oyster sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1/2 tbsp Sugar
・1 tsp Miso
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tsp Grated garlic
・1 tbsp Sesame oil

・1 Egg white
・1/2 tsp Chicken soup base
・1/2 tsp Oyster sauce
・Sesame oil
・Black pepper
・200ml Water

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ウインナー目玉焼き丼
　https://youtu.be/vUD2kAiA3zA

◎ナスそぼろ丼
　https://youtu.be/O0RdMidfNvs

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#豚肉レシピ #なすレシピ #料理研究家ゆかり

フリーアナウンサーの大島由香里さんが福島県相馬市を訪ねて地元の皆さんから秘伝のレシピを教わり、
楽しくお料理をしながら福島の魚介類の美味しさをご紹介します！
今回ご紹介する４つのレシピは自宅でも手軽にできますので、ぜひお試しください！

▼福島を美味しく！～地元秘伝のレシピ～　全４編

▼レシピはこちらから！
電気事業連合会　魚の料理動画
https://www.fepc.or.jp/sp/gyoshoku/cook.html

▼電気事業連合会特設サイト「魚食振興について」
https://www.fepc.or.jp/sp/gyoshoku/

▼撮影協力
・松川浦ガイドの会の皆さま
松川浦近隣旅館の若旦那有志で構成される「松川浦ガイドの会」。
生まれ育った松川浦を盛り上げようと、震災後に途絶えていた名物「浜焼き」を復活させるプロジェクトをスタート。
松川浦ならではの体験を通してその魅力を存分に教えてくれる。　https://www.instagram.com/official_matsukawaura/?hl=ja
・相馬総合（原釜）地方卸売市場　http://www.somaichiba.co.jp/
・浜の駅 松川浦（相馬復興市民市場）　https://hamanoeki.com/

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簡単に、早く作れて、がっつり食べられる牛丼です！

〜材料〜
牛肉 150g
玉ねぎ 1玉
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
料理酒 大さじ１
塩 少々
味の素 少々

冷めても美味しいこってりおかずです
ごはんが進むこと間違いない！

生姜やぬか漬けを食べて、夏バテしないようにがんばりましょう(^o^)

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【材料】
・マシュマロ..50g
・生クリーム..100cc
・牛乳..大さじ1
・コーラ..適量
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【作り方】
1.耐熱ボウルにマシュマロ、牛乳をいれて600w50秒加熱する。
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2.粗熱がとれたら、1に生クリームを加える。
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3.氷水にあてながらツノがたつまで泡立てる。
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4.30分ほど冷蔵庫で冷やす。
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5.カップに4をぬったら、氷、コーラを入れる。
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