月: 2024年8月

今回は「鶏むね肉メインおかずレシピ10選」をご紹介しまやす♪
安くておいしい鶏むね肉を使ったメインおかずにぴったりのレシピです！
ぜひお試しくださいね😊

【鶏むね肉メインおかずレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.ぷるぷるよだれ水晶鶏　00:04
https://macaro-ni.jp/143068
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚 (280g)
・酒：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ2杯
・長ねぎ：30g
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 米酢：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・白いりごま：小さじ1杯

2.のり塩鶏むねスティック　02:06
https://macaro-ni.jp/145538
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(315g)
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・酒：大さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ3杯
・青のり：小さじ2杯
・サラダ油：適量

3.鶏むね肉のマヨ塩昆布和え　03:13
https://macaro-ni.jp/127294
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・塩：小さじ1/2杯
・砂糖：小さじ1杯
・酒：小さじ2杯
・薄力粉：大さじ1と1/2杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・ポン酢しょうゆ：小さじ1杯
・塩こんぶ：5g
・サラダ油：大さじ1杯

4.鶏むねの塩レモンペッパー焼き　04:28
https://macaro-ni.jp/145559
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・レモン：1/2個
・酒：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. 粗挽き黒こしょう：小さじ1/4杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1/2杯

＜トッピング＞
・パセリ：適量

5.鶏むねの梅しそ照焼き　06:02
https://macaro-ni.jp/123650
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：300g
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・片栗粉：大さじ2杯
・大葉：5枚
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 梅干し：2個
・サラダ油：大さじ1/2杯

6.鶏むね肉のタンドリーチキン　07:04
https://macaro-ni.jp/122021
■調理時間：15分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2〜0人分)
・鶏むね肉：1枚(250g)
・a. カレー粉：大さじ1杯
・a. ヨーグルト：大さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. にんにく：小さじ1杯
・a. ウスターソース：大さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1杯

7.エビマヨ風鶏むね肉　09:19
https://macaro-ni.jp/87380
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・味付塩こしょう：適量
・片栗粉：適量
・卵黄：1個
・a.マヨネーズ：大さじ3杯
・a.練乳：大さじ1と1/2杯
・a.レモン果汁：小さじ1杯
・a.粗挽き黒こしょう：適量
・サラダ油：大さじ3杯

8.甘酢マヨチキン　10:08
https://macaro-ni.jp/105790
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・酒：小さじ2杯
・味付塩こしょう：少々
・マヨネーズ：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ2杯
・a.砂糖：大さじ1杯
・a.みりん：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯

＜トッピング＞
・マヨネーズ：適量

9.たこ焼き風チキン　12:11
https://macaro-ni.jp/104210
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・a. 酒：小さじ1杯
・a. 中濃ソース：大さじ2杯
・a. ケチャップ：小さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1杯
・天かす：10g
・紅しょうが：5g
・片栗粉：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯

＜トッピング＞
・天かす：適量
・マヨネーズ：適量
・かつおぶし：適量
・青のり：適量

10.鶏むね肉のオーロラソース和え　14:08
https://macaro-ni.jp/88303
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(250g)
・a.酒：大さじ1杯
・a. 味付塩こしょう：少々
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉：適量
・b.マヨネーズ：大さじ2杯
・b.ケチャップ：大さじ2杯
・b.ウスターソース：小さじ1杯
・サラダ油：適量

＜トッピング＞
・カシューナッツ：適量

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冷蔵庫にあるもので簡単副菜！苦手な人参もこれで克服！1度に2度も美味しい、パリパリ、ポリポリ楽しい食感！とても美味しいので是非作ってみて下さい！
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柚鷹の料理帖　柚鷹と書いて『ゆたか』といいます
ご視聴ありがとうございます
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◉にんじんのお漬物の作り方
【材料(作りやすい分量)】
・にんじん…1本　150g前後
・塩…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1〜2
・酢…小さじ3〜6
・えごま油(or植物性のオイル)…小さじ1〜3

＊お好みで
・鞘とうがらし、いりごま(白・黒)…各適宜

◉にんじんのお漬物
【材料(美味しく楽しめる分量)】
・にんじん…3本 : 450〜500g前後
・塩…小さじ1強
・きび糖…小さじ2〜3
・酢…大さじ2〜3
・えごま油(or植物性の油)…大さじ1〜適宜

＊お好みで(あしらい)
・きゅうりの浅漬け…適量
・玉ねぎのスライスも美味しくできました！

ポイント　浅漬け、おつまみ、サラダにもOK

《下ごしらえ》
1、にんじんは、タワシで砂や泥を洗い流す。

2、1のニンジンを、ピーラーで引き、塩を振り入れ重石をして30分おく。
＊鞘とうがらしをカット（重石をしている間に調理）

《1日目 : にんじんのお漬物》
3、ボウルに、砂糖、酢を入れてよく混ぜ、2の人参を手でしぼり、お好みで唐辛子も加えて、冷蔵庫でなじませる。2〜3時間後、お皿に盛り付けて、いりごまをそのまま(または手で擦り潰しながら加える)

《2日目 : にんじんのサラダ》
4、3の残りの人参のお漬物と、えごま油、きゅうりの浅漬け、いりごまを入れ混ぜて、器に盛り付けてお召し上がり下さい！

#柚鷹の料理帖 #簡単 #副菜 #にんじん #浅漬け #おつまみ #漬物 #お漬物 #サラダ #料理レシピ

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！

今回は、ご家庭でも簡単にできるチーズ親子丼のレシピを野永喜三夫料理長にご紹介いただきました！
ジューシーな鶏もも肉ととろけるピザ用チーズが絶妙にマッチし、風味豊かな一品に仕上がります✨
めんつゆを使っただしで煮込んだ鶏肉に、卵とチーズを加え、半熟のとろとろ感が楽しめる一品です。
最後に三つ葉を添えて、見た目も華やかに仕上げます🌻
忙しい日でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください🍚🥢
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👨‍🍳「日本橋ゆかり」 三代目・野永喜三夫料理長
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＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞

＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞

＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞

＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞

＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞

＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞

＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞

＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:42／材料紹介
1:23／下準備
3:49／火入れ
5:57／調味料投入・煮詰める
7:16／お店紹介
7:42／卵とチーズ混ぜ合わせ
8:48／卵投入
9:37／盛り付け
10:01／シン・親子丼完成
10:13／食べ方アレンジ紹介
10:48／シン・親子丼サンド完成
10:59／試食

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#親子丼
#鶏肉
#卵
#チーズ
#めんつゆ

夏野菜の肉巻き定食🍆

今週は収穫してきた夏野菜で作る夏野菜献立✨

ごちそうさまでした☺️

◎夏野菜の肉巻き
・オクラ
・バナナピーマン
・豚ロース肉
・塩胡椒
・小麦粉
⚫︎ 醤油…大さじ2
⚫︎みりん…大さじ1
⚫︎砂糖…大さじ1
⚫︎酒…大さじ1

◎とろとろ白ナス
・白ナス
⚫︎生姜チューブ…適量
⚫︎白だし…適量

#夏野菜 #夏野菜献立 #肉巻き #白ナス
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次回：まだ

おしゃれな力作ばかりのゆっくり料理界隈に一石を投じたい

レシピ：
1_カット野菜を6分炒める
2_肉を適当に炒める、以上

終わってる料理シリーズ：

@yukariskitchen3689

こんにちは、料理研究家のゆかりです。

詳しいレシピは、
YouTube本編でご紹介してます。
『料理研究家ゆかり ヨーグルトレアチーズケーキ』で検索してね🔍

※動画下の【@yukariskitchen3689】をクリックで
YouTubeチャンネルに移動できます。

チャンネル登録も、よろしくお願いします😊

コメントもお待ちしています🎵

【ヨーグルトレアチーズケーキ】

■材料
・ヨーグルト 180g
・クリームチーズ 50g
・粉ゼラチン 4g
・お湯 30ml

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