レシピ動画

【無添加で健康!】〇〇家を超える柔らか牛丼の作り方を解説!

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;PQMGPT1z5Jg&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" referrerpolicy&equals;"strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen title&equals;"【無添加で健康!】〇〇家を超える柔らか牛丼の作り方を解説!"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。<&sol;p>&NewLine;<p>牛肉には疲労回復に良いと言われる、ビタミンB6や、必須アミノ酸・ヘム鉄・亜鉛とさまざまな栄養素が含まれています。<&sol;p>&NewLine;<p>また、1日に必要なエネルギー源のたんぱく質・脂質・炭水化物のバランスが良い牛丼にすることで、健康的で元気な体を目指している方にオススメのスタミナ料理です。※糖質の摂りすぎやビタミンとミネラルの不足には注意が必要です。<&sol;p>&NewLine;<p>この動画でも説明しているようなちょっとした工夫で、ワンランク上の料理を大切な人に届けられるだけでなく、美味しくて健康になります。さらに食べた人全員が笑顔になります!一石三鳥間違いなしです!!<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;材料&調味料 <br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;■所要時間<br &sol;>&NewLine;・25分<&sol;p>&NewLine;<p>■材料(2人分)<br &sol;>&NewLine;牛小間切れ肉 200g<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ    1個<br &sol;>&NewLine;生姜&lpar;中&rpar;30g  1カケ<br &sol;>&NewLine;&star;水      250cc<br &sol;>&NewLine;&star;出汁パック  1個<br &sol;>&NewLine;無添加紅生姜 お好みで<&sol;p>&NewLine;<p>〇調味料<br &sol;>&NewLine;&star;濃口醤油   大さじ2<br &sol;>&NewLine;&star;塩      小さじ1<br &sol;>&NewLine;&star;みりん    大さじ2<br &sol;>&NewLine;白ワイン   大さじ1<br &sol;>&NewLine;砂糖     大さじ2<&sol;p>&NewLine;<p>※お肉は牛小間切れ肉をおすすめします。<br &sol;>&NewLine;脂が多くさしのあるもので作るとボロボロになるのでおすすめしません。<&sol;p>&NewLine;<p>※白ワインを使ってますが、料理酒でも、良いです。<br &sol;>&NewLine; 白ワインの方が爽やかな香りで味もスッキリとした牛丼に仕上がり、より美味しくなります!<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;作り方<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;01&period;お肉を柔らかくするために、牛小間切れ肉をボウルに入れて、おろし生姜、白ワイン、砂糖を入れてよーく馴染むように揉み込みます。最低でも15分は漬けておいてください。<br &sol;>&NewLine;※詳しい説明は動画でしております。<br &sol;>&NewLine;02&period;玉ねぎは厚めの5mmくらいにスライスします<br &sol;>&NewLine;03&period;フライパンに②の玉ねぎと&star;の材料と調味料を全て入れて、強火で沸かしあくを取ります。沸いたら中火に変えてそのままコトコト10分間玉ねぎに火を通しながら出汁を煮出していきます。<br &sol;>&NewLine;04&period;役目を終えた出汁パックを取り除き、①の牛肉をできるだけ広げながら入れて火が通ったらOKです。<br &sol;>&NewLine;05&period;お好みで紅生姜をのせて完成です。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;自己紹介<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<&sol;p>&NewLine;<p>■板前シンヤ<br &sol;>&NewLine;1996年生まれ<br &sol;>&NewLine;千葉県出身 <br &sol;>&NewLine;調理師免許所持<br &sol;>&NewLine;ヴィーガン検定1級所持<br &sol;>&NewLine;銀座の料亭で修行<&sol;p>&NewLine;<p>このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ!絶品&star;おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。<&sol;p>&NewLine;<p>人の数だけ料理をする目的があります。<br &sol;>&NewLine;みなさんはどうでしょうか?<&sol;p>&NewLine;<p>・大切な人に喜んでもらいたい!<br &sol;>&NewLine;・美味しいものを食べさせたい!<br &sol;>&NewLine;・少しでも体に良いものを食べさせたい!<br &sol;>&NewLine;・自炊で美味しいものが食べたい!<&sol;p>&NewLine;<p>このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。<br &sol;>&NewLine;また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。<&sol;p>&NewLine;<p>料理で大切な人を喜ばせたい方は<br &sol;>&NewLine;ぜひチャンネル登録お願いします&&num;x263a&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;おすすめのノンアルコールビール<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x25fc&semi;︎数十本のノンアルビールを飲みましたが、これが1番飲みごたえがあります!!<br &sol;>&NewLine; 商品名:ドイツ産 ノンアルコールビール クラウスターラー 330ml×24本 ノンアル ビールテイスト ケース販売 ビアテイスト 長S<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3uqGAwB<&sol;p>&NewLine;<p> ※ちなみに僕は、このビール↑のおかげで禁酒続いてます笑<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;愛用の調理器具<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<&sol;p>&NewLine;<p>■揚げ物も煮込みもできる深型フライパン<br &sol;>&NewLine; Ballarini バッラリーニ 28cm(深型)<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;dgPH6wD<br &sol;>&NewLine; Ballarini バッラリーニ 24cm (深型)<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;1AAjkvk<&sol;p>&NewLine;<p>■おしゃれで切りやすいまな板<br &sol;>&NewLine; Boumbi 香りのクスノキのまな板<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;fSRrflw<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x25fc&semi;︎お肉用の薄いまな板<br &sol;>&NewLine; パール金属 まな板 ブラック No&period;19 ちょっと大きめ Ag 抗菌 食洗機対応 Colors 日本製<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;dE7ctOq<&sol;p>&NewLine;<p>■万能!包丁いらずで野菜をカット 時短アイテム<br &sol;>&NewLine; 貝印 KAI 調理器セット 関孫六 レギュラー ガード 付 日本製 DH3333<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;9p3sDJ4<br &sol;>&NewLine; 貝印 KAI 千切り器 関孫六 ワイド ç´° ガード 付 ステンレス鋼 黒 日本製 DH3314<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;4767Hu8<&sol;p>&NewLine;<p>■炒め物も汁物もこれで一役<br &sol;>&NewLine; 無印良品 シリコーン調理スプーン(大)<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;8ODMCUI<br &sol;>&NewLine; 無印良品 シリコーン調理スプーン(小)<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;54o6ljb<&sol;p>&NewLine;<p>■500mlがこぼれず注ぎやすい計量カップ<br &sol;>&NewLine; 貝印 KAI 上から 量れる 計量カップ 600ml Kai House Select 日本製<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;9PcR778<&sol;p>&NewLine;<p>■混ぜやすい広口デザインの耐熱ガラスボウル<br &sol;>&NewLine; iwaki&lpar;イワキ&rpar; 耐熱ガラス ボウル 丸型 2&period;5L 外径25cm 電子レンジ&sol;オーブン&sol;食洗器対応<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;0KTkXdx<br &sol;>&NewLine; <br &sol;>&NewLine; iwaki&lpar;イワキ&rpar; 耐熱ガラス ボウル 丸型 1&period;5L 外径21&period;3cm 電子レンジ&sol;オーブン&sol;食洗器対応<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;eDbjuC3<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x25fc&semi;︎一回り大きくて物を載せた後でもグラムが見やすい<br &sol;>&NewLine; タニタ はかり デジタル 3kg 0&period;1g単位<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;hdWZCrh<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x25fc&semi;︎オシャレで見やすいシンプルタイマー<br &sol;>&NewLine; VOCOO デジタルタイマー 99分55秒 音量切り替え機能 マグネット付き<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;2MHxogP<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x25fc&semi;︎オシャレな網目の揚げバット<br &sol;>&NewLine; ラバーゼ 燕三条 ステンレス角ざる 21cm 日本製<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;77QYc4N<br &sol;>&NewLine; ラバーゼ 燕三条 ステンレス角バット 21cm 日本製<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;40PYQRI<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x25fc&semi;︎水出汁作るならこれ!横収納&&num;x26aa&semi;︎広口デザインで洗いやすい&&num;x26aa&semi;︎<br &sol;>&NewLine; HARIO&lpar;ハリオ&rpar; フリーザーポット JUSIO 1100ml 熱湯・食洗器OK 冷水筒 日本製<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;fDowFOA<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;動画でよく使う調味料<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;■出汁を取る時は基本これ使ってます<br &sol;>&NewLine; 【便利なカットタイプ】お徳用 天然 日高昆布(切) 500g<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;4VF9Zwp<&sol;p>&NewLine;<p> かね七 天然だしの素パック 400g&lpar; 8g×50p&rpar;<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;1noxCrB<&sol;p>&NewLine;<p> ヤマキ お徳用 煮干 240g ×3個<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;amzn&period;asia&sol;d&sol;d2lu2UY<&sol;p>&NewLine;<p>※amazonアソシエイトでリンクを生成しています。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;<br &sol;>&NewLine;&num;柔らか牛丼<br &sol;>&NewLine;&num;牛丼<br &sol;>&NewLine;&num;無添加牛丼<br &sol;>&NewLine;&num;健康食<br &sol;>&NewLine;&num;和食<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;

モバイルバージョンを終了