今回は、手作りの「白だし」と「麺つゆ」を紹介します
砂糖を使わず、甘みは低GI値の「みりん」で作るので
優しい甘みのなのに深い味わいがたまりません。
我が家は、必ず出がらしも無駄なく全て頂きます
出がらしの美味しい食べ方も紹介！やめられません
普段使いはもちろん、お弁当にも大活躍なんです
是非、保存料、無着色、無添加の安心で美味しい
白だしと麺つゆ作りませんか？
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◇↓ちびかば家で使っている白だしと麺つゆに使っているボトル↓
colorful home 液だれしない 4本セット
◇↓今回、ちびかば家で「出がらしふりかけ」を入れた保存容器↓
アスベル 密閉ガラスポット 「フォルマ」 ホワイト MG-1100
https://amzn.asia/d/ioL2B5q
◇↓みりんシロップの作り方↓
◇↓ノンオイル豆乳マヨネーズの作り方↓
◇↓チビカバ家の薬味冷凍術↓
目からうろこ薬味15種類の冷凍保存術パラパラって助かる
↓
◇ちびかば家で購入してるローストアマニです
↓【ママパン】ローストアマニ 粒 ニップン 500g スーパーフード 亜麻↓
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ちびかばクッキング
レシピ本「かんたん自炊レッスン」発売決定！
金額は税別1300円となっております
ページ数は160ページです
レシピ数100品
出版社：株式会社KADOKAWA
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全国書店でも購入頂けます
(もし、店頭に無い場合は店舗にてお問合せ頂くと
購入可能となっております)
お手数をお掛け致しますが宜しくお願い致します
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00:00 オープニング
00:30 保存容器の消毒の仕方
02:02 白だしの作り方
06:51 白だしの出がらしでふりかけ
09:46 白だしふりかけアレンジレシピ紹介
10:54 麺つゆ(3倍濃縮)の作り方
17:00 昆布の佃煮として食べてね
18:37 出がらし椎茸の佃煮風の保存の仕方
19:48 麺つゆの出がらしふりかけ
22:13 麺つゆの出がらし椎茸のちらし寿司
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■白だし(約750cc分)
★冷蔵保存期間 3ヶ月
＜材料&調味料＞
・水…400cc
・乾燥昆布…10g
・酒…400cc
・本みりん…大さじ5
・かつお節…50g
・塩…大さじ6
・醤油…大さじ1
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■麺つゆ3倍濃縮(約1000cc分)
★冷蔵保存期間 3ヶ月
＜材料&調味料＞
・干し椎茸…40g
・乾燥昆布…20g
・煮干し…60g
・かつお節…70g
・醤油…800cc
・本みりん…800cc
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ちびかばちゃんの頭の上にある小鳥さんは
何年も前になりますが
ミータングmeetang&co.さんの作品を娘が参考に作り
私にプレゼントしてくれた物になります
大変可愛くてお気に入りです?
思わず、ちびかばちゃんの頭の上に♪
分かりやすくてかわいい作品が沢山です?
チャンネル名:meetang &co. (ミータングさん)
URL:https://www.youtube.com/@meetangAndCompany
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