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材料(1人前)
冷水 100ml
めんつゆ(2倍タイプ) 大さじ1
白だし 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
豚バラ肉(お好みの部位で) 120g
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1(甘さ控えめ大さじ1/2)
粉山椒(お好み) 5振り
冷凍うどん 1袋
鰹節 適量
刻みネギ 適量
卵黄 1個
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