［夏のさっぱりお茶碗丼］きのことサーモンの漬け丼

★「お茶碗丼」シリーズ★香りの良い香味タレだから暑い日でもさっぱりと食べられます。タレを吸ったきのこはうま味が増して、ごはんとの相性も抜群！きのこの加熱はレンジでOK、火を使わないお手軽レシピです。

【材料（2人分）】
ごはん 丼2杯分
ぶなしめじ 1/2袋（100g）
エリンギ 1/2袋（50g）
サーモン（刺身用） 150g

【漬けダレ】
白ねぎ 10g
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
白すりごま 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
大葉 2枚
卵黄　 2個分

どんぶりより小さいお茶碗に盛り付けた「お茶碗丼」シリーズです。具材たっぷりに見えるごはんは迫力満点！お子さんには「いっぱい食べられた」満足感や達成感を感じてもらえますよ。ぜひお試しくださいね♪

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◇イラスト・声：リベットボタン

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