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【みんなでOISHIi!旬レシピ】豚肉と野菜の甘酢あんかけ

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;17g6W1c-lFA&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" referrerpolicy&equals;"strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen title&equals;"【みんなでOISHIi&excl;旬レシピ】豚肉と野菜の甘酢あんかけ"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>&lpar;材料&rpar;4~6人分<br &sol;>&NewLine;・豚ロース肉   400g<br &sol;>&NewLine;・カボチャ    300~400g<br &sol;>&NewLine;・ニンジン(大) 1本<br &sol;>&NewLine;・タマネギ(大) 1個<br &sol;>&NewLine;・ピーマン    2個<br &sol;>&NewLine;・パプリカ    赤と黄各1個<br &sol;>&NewLine;・キュウリ    2本<br &sol;>&NewLine;・片栗粉     適量<br &sol;>&NewLine;・しょうゆ、おろしショウガ 適量<br &sol;>&NewLine;・塩、コショウ  少々<&sol;p>&NewLine;<p><A><br &sol;>&NewLine;・砂糖       大さじ8<br &sol;>&NewLine;・ケチャップ    大さじ6<br &sol;>&NewLine;・酢または黒酢   大さじ4<br &sol;>&NewLine;・しょうゆ     大さじ2<br &sol;>&NewLine;・鶏ガラスープの素 小さじ2<br &sol;>&NewLine;・片栗粉      小さじ2<&sol;p>&NewLine;<p>◆作り方<br &sol;>&NewLine;①豚ロース肉をひと口大に切り、醤油とおろしショウガを混ぜた液に1時間漬け、下味を付ける。<br &sol;>&NewLine;②カボチャ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、パプリカをひと口大に切り、キュウリは乱切りにする。ニンジンは下ゆでする。<br &sol;>&NewLine;③①に片栗粉をまぶし、180~200℃の油(分量外)で揚げる。①を揚げた油でカボチャを素揚げする。<br &sol;>&NewLine;④フライパンに油(分量外)を入れて温め、中火でニンジン、タマネギ、ピーマン、パプリカ、キュウリを炒める。具材に火が通ったら③を入れ、軽く炒めて火を止める。<br &sol;>&NewLine;⑤ボウルで<A>を混ぜ合わせたら、④に加えて中火で軽く炒めながら混ぜ合わせる。塩、コショウで味を整えたら完成。<&sol;p>&NewLine;<p>&star;Point<br &sol;>&NewLine;味を濃くしたい場合は、酢(または黒酢)と砂糖を加えて調整して下さい。<A>の代わりに、市販の酢豚の素(3~4人前)2袋を使ってもおいしく作ることができます。<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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