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【レタスと海苔のナムル】
「材料」（4人分）
レタス ：1玉（450g）
すりおろしにんにく(a)：小さじ1/2
ごま油(a) ：小さじ2
しょうゆ(b) ：小さじ2
白ごま(b) ：大さじ1/2
韓国のり ：1パック
「作り方」
①レタスの葉は大きめに手でちぎり、ボウルに入れて、(a)を加えて、油が全体にいきわたったら、600wのレンジで3分加熱する。
②①に(b)を加えて混ぜ、最後に韓国のりを手でちぎって入れ、軽く混ぜたら完成。
「栄養成分」（1人分）
エネルギー：50kcal
たんぱく質：1.6g
脂質 ：3.5g
炭水化物 ：4.1g
食塩相当量：0.5g
「栄養小話」
皆様は「レタス〇個分」というフレーズを聞いたことありませんか？
それを聞いたときに、レタス1個分の食物繊維って何gなのかと疑問に思いませんか？
ここでクイズです！
レタス1個分の食物繊維は何gでしょう？
A：1g
B：2.5g
C：5g
正解は、
Bの2.5gです。
これはレタス1個分を250g（小さめのレタス）と仮定したときの食物繊維量です。
レタス1個はまぁまぁ大きいサイズなので、レタス1個分摂れれば十分かと思わせるための謳い文句でしょうね。笑
実際、1日に必要な食物繊維量はおよそ20gですので、レタス1個分の食物繊維は1日の1/8しか摂ることができません。
確かに食物繊維は摂れるのだろうけど、そこまで多くないことがわかります。
レタス1個分の食物繊維を摂ってるから大丈夫！
ではなく、レタス8個分の食物繊維を毎日摂るように頑張りましょう！
※この動画の音声は、音読さんを使用しています。
参考にした動画
#レタス
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#レタス1個分の食物繊維