材料
中華麺 1袋 豚バラ薄切り肉 50g
キャベツ 100g ※お好みで適量 玉ねぎ 1/2(100g) 塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ2
ソース
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
ウスターソース 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1⁄2
コショウ 少々
下準備
1.キャベツを一口大に切る
2.耐熱皿に中華麺をいれ、レンジで600wの1分30秒加熱する
調理
1.フライパンにサラダ油を入れて熱する
2.チンした麺を中火で2分焼く
3.裏返して同様に焼く
4.麺を取り出したフライパンに、豚肉を入れて色が変わるまで炒める
5.キャベツと玉ねぎを加えて、油を馴染ませるために1分炒める
6.中華麺を戻して、ソースを加え汁気がなくなるまで炒める
7.お皿に盛って、お好みで青のり、鰹節、紅焼を添えて完成