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【材料】※直径4cm×約24個分
■さつまいも …1個（400g）
■油…大さじ2
（A）有塩バター…20g
（A）片栗粉…大さじ4
（A）牛乳…大さじ4
（A）砂糖…大さじ4
【作り方】
①さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、5分水にさらす。
②①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで7分加熱する。
【ポイント】
加熱後、竹串を刺してスーッと入ったらOKだよ。
③マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、（A）を混ぜ合わせる。
④直径4cm、厚さ1cm程度の円盤型に形成する。
⑤油大さじ1を中火で熱し、④を並べて焼く。カリッと焼き目がついたら裏返し、残りの油も追加して裏面も同様に焼いたら出来上がり。
【🔴ポイント】
有塩バターを使うことで程よい塩気がさつまいも風味と甘みを引き立てるよ！