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【日本高血圧学会】お弁当に使える!健康レシピ トウモロコシたっぷりの炊き込みご飯  From広報委員会

材料)とうもろこし 1本
   白米 1合
   みりん 大1
   昆布 10cm×10cm バター 10g 胡椒 適宜
作り方)
  ①米をとぎ、炊飯器の釜に入れる。
     みりん大1を入れ、1合の目盛りまで水を入れる。
     さっと洗った昆布、バター、胡椒を入れる。
  ②とうもろこしを半分にして、実を包丁で削ぎ切り①の上にのせる。
  ③芯に残った実はスプーンでこそげ取り②に加える。
  ④とうもろこしの芯も入れて炊く。
  ⑤炊きあがったらとうもろこしの芯と昆布を取りだし全体を混ぜる。

トウモロコシがご飯より多いくらいたっぷり!
お箸だと食べにくいのでスプーンを持参しましょう!

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