バターが香る美味しいムクヌエンナのマッルンの作り方 スパイス料理副菜レシピ スパイスカレーに添えて

ムクヌエンナのマッルンの作り方
mukunuwenna mallum

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材料:

• ムクヌエンナ: ひとつかみ
• バター: 15g + 追加で5g
• たまねぎ: 1/6個
• にんにくとしょうがのペースト: 小さじ1
• ココナッツファイン: 大さじ2
• ターメリック: 小さじ1/2未満
• 塩: 適量

作り方:

1. ムクヌエンナを細かくカット。
2. 鍋にバターを溶かし、にんにくとしょうがのペーストを炒める。
3. たまねぎを加えてきつね色になるまで炒める。
4. ムクヌエンナを加え、ココナッツファインとターメリックを混ぜる。
5. 塩を加え、乾いたら追加のバターを入れて3分炒めて完成。

バターの風味が美味しさの秘訣です。ぜひお試しください！