材料
冷凍うどん 1玉
卵 1個
水 300ml
麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1
あれば刻みネギ適量
あれば七味唐辛子適量
作り方
①冷凍うどんは表示通り電子レンジで加熱する
②冷凍うどんを解凍している間に、つゆを作る。小鍋に水300mlと麺つゆを入れ沸騰したら火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら加える
③再び火をつけぶくぶく沸騰してきたら、溶き卵を回し入れ、3秒ほど経ったら、箸でかき混ぜる
④解凍したうどんをどんぶりにいれ、その上にかき玉汁を注ぎ入れ、好みで刻みネギと、七味唐辛子をかけてできあがり