えのきのおかかマヨ和えの作り方
①ゆで卵を作りおいておきます
②えのきを切り耐熱容器に入れ、砂糖・醤油・お酢を加え混ぜる
③ラップをして500wで4分レンジ加熱します
④取り出したら、マヨネーズ・すりゴマ・かつお節・塩コショウを加え混ぜます
⑤ゆで卵を加え混ぜ合わせたら完成です。
@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
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〈材料〉
えのき【1株】200g
ゆで卵【Mサイズ2個】
〈調味料〉
砂糖【大さじ1/2】
減塩醤油【大さじ1/2】
お酢【大さじ1/2】
マヨネーズ【大さじ2〜3】
すりゴマ【大さじ2】
かつお節【3g】
塩コショウ【少々】
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