52kg→39kg(-13kg)に減量した私の、食べて痩せるおうちごはんを紹介👩🏻🍳
今回はおからパウダーで【スパイス香る♪キャロットケーキ】をご紹介🥕
おから感はゼロ！『しっとりふんわり軽やか』な食感です☺️💓
作り方も超簡単でワンボウルで混ぜるだけ♪ 5分で出来ます👌
トッピングのチーズクリームも低糖質ヘルシーに仕上げてます❣️
是非、作ってみてください！驚きの美味しさに感動してしまうこと間違いなしですから😽
材料 (縦18㎝、横8㎝、高さ6㎝のパウンド型1台分)
・人参(皮付き) 100g
・おからパウダー(微粒子タイプ) 15g
・アーモンドプードル 15g
・ラカント(砂糖代用可) 40g
・卵 2個
・水 30g
・オリーブオイル(好みの油で代用可) 12g
※バター、ごま油は香り食感が変わる為NG。
・シナモン 3g
・ナツメグ、カルダモン、ジンジャー、クローブなどのスパイス (なくても可能)各種6振り程
・ベーキングパウダー 5g
・くるみ 30g
⭐︎チーズクリームのフロスティング⭐︎(キャロットケーキ1台分)
・クリームチーズ 50g
・プレーンの水切り後のヨーグルト 80〜100g
※水切り前は200g
※ギリシャヨーグルトなら水切り不要
・ラカント(砂糖代用可) 15g
🌟ヨーグルトの水切りの仕方
ボウルにザルを重ねて、ザルにキッチンペーパーを2~3枚敷き、その上にヨーグルト(200g)を入れる。
ヨーグルトの上にキッチンペーパーを1〜2枚被せて、その上にマグカップなどを乗せて、そのまま冷蔵庫で6時間(半日程)おく。
※水切り後のヨーグルトは80~100gになってると思います。
※急いでいても最低3時間は水切りしてください。
🌟保存期間
・冷蔵庫 3〜4日間
・冷凍庫 2週間
ぴったりとラップに包んで保存してください。
🌟 栄養計算
・全量
【648Kcal、糖質12g、タンパク質20.1g、脂質4.1g、食物繊維10.7g】
・ワンカット(1/8量)
【81kcal、糖質1.5g、タンパク質2.6g、脂質4.1g、食物繊維1.3g】
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