材料や使っている道具は↓
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今回は、常備菜にもおすすめな酢にんじん(キャロットラペ)を作りました！そのまま食べても良いですし、色々アレンジができて便利です。
サンドイッチにして食べても良いですし、主菜に使う野菜としても、副菜として適当に和えるだけでも美味しくなります！
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使ったもの
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▼酢にんじん
にんじん 大きめ2本(350gほど)
塩 小さじ1/2くらい
酢 120ml
砂糖 大さじ2
▼ナムル
酢にんじん 適量
もやし 100g(1/2袋)
鶏がらスープの素 小さじ1/2~1ぐらい
ごま油 ちょっと
おろしにんにく ちょっと(お好みで)
白ごま 適量
塩 味を見て調整
▼鯖缶の南蛮漬け
酢人参 適量
ピーマン 1~2個
玉ねぎ 1/4個
サバ缶 1缶 + 汁大さじ1
醤油 大さじ1弱
砂糖 大さじ1弱
酢 大さじ2/3ぐらい
▼サンドイッチ
ツナ缶 1缶
酢人参 お好みの量
マヨネーズ(ハーフ) 大さじ1
塩 味を見てお好みで
胡椒 ひとつまみ程度
食パン 2枚
お好みの野菜 適量
▼にんじん絞りドレ
にんじんの絞り汁 出た分
酢・醤油・オリーブオイル 適当
こちらを参考にさせていただきました！
https://cookpad.com/jp/recipes/20410039
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使った材料や道具の詳細
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伊藤食品 美味しい鯖水煮
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※たぶんこれ
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#ばくばクック #酢にんじん #ラペ