月: 2024年9月

「なんかおかしいお弁当箱のうた」があるなら
「なんか徳島県なお弁当箱のうた」もあって良いだろう！！
と思い、作りました。

ガチの徳島県民こと、くつべら眼鏡です。

流行ってますね、お弁当箱の歌

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【メイン級！！レンジで味染み】ピリ辛はるさめサラダ

【材料】1~2人分 ⏰10分
・春雨…30g
・きゅうり…1本
・カニカマ…5本
・ツナ…1缶
・塩…ふたつまみ
・水…100cc
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
・酢…大さじ2
・ごま油…大さじ1/2
・すりごま…たっぷり
・豆板醤…小さじ1くらい
・ラー油…好きなだけ

【作り方】
①耐熱容器に水、めんつゆ、酢、春雨を入れ、
春雨をほぐしたらふんわりラップをかけ
レンジ600wで5分加熱する
(まだしゃばしゃば→ 5分ほどおくと良い感じに)

②その間にきゅうりを千切りにして塩ふたつまみを入れ
よく揉み込み少しおいたら水気を絞る

③①にきゅうり、カニカマ、ツナ、ごま油、すりごま、豆板醤を入れ
よく混ぜ合わせたらできあがり

食べる時にラー油をかけてどうぞ✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼｡.

⭐️point⭐️

・洗い物が少ない
・レンジで簡単

【春雨】
・解熱効果
・むくみ改善
・ダイエット効果

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@aimin_gohan 🍳
■シンプルな材料で失敗知らず
■レンチン・ワンパン・お手軽
■洗い物はできるだけ少なく

忙しい方を支えるパパッとレシピを投稿してます✨

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業務スーパーとスーパーのタイムセール好きなズボラな貧乏独身おじさんが献立に役立つようズボラ飯を紹介しています
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今回は、まいたけ入りのつくねを作りました。
まいたけがたっぷり入ったヘルシーで、香りも良い
つくねです。また、鶏ももひき肉と卵を使うことで、
柔らかくジューシーに仕上がっています。
ポイントは、最初にひき肉と塩を粘りが出るまで捏ねて、まとまりやすくすること。
もうひとつは、つくねを焼く時に、両面しっかり焼き色をつけることです。香ばしくて、見た目もとても美味しそうに仕上がります。
材料も少なくて簡単なので、是非お試し下さいね。

《材料》２〜３人分
鶏ももひき肉 ３００ｇ
まいたけ １００ｇ
塩 小さじ1/3
酒 大さじ1/2
すりおろし生姜 小さじ１
にんにくチューブ ４cm
卵 Ｓサイズ １個（Ｍ,Lサイズは1/2個）
片栗粉 大さじ２

醤油 大さじ１.５
酒 大さじ１.５
みりん 大さじ１.５
砂糖 小さじ２

油 大さじ1/2

#つくね　#まいたけ #きのこレシピ　#お弁当
#おかず　#晩御飯　#簡単レシピ　#鶏ひき肉

紫蘇の葉の後の紫蘇の実は美味しい漬物
に利用出来ます。
無駄にしないで使いましょう。
紫蘇の実と野菜の麺つゆ漬けを
作ります。
爽やかな紫蘇の実と野菜の相性
は抜群でご飯に最高に合います。
作り方も簡単で短時間で漬かりますので
是非作ってみて下さい。

材料　
　紫蘇の実　20g
　紫蘇のアク抜き用水　１ℓ
　紫蘇のアク抜き用塩　30g
★３％の塩水
　きゅうり　150g
　大根　　　150g
　人参　　　100g
★塩漬け用塩　8g
　野菜の重さの２％の塩で漬けます
　生姜　20g
　ミョウガ　2本
　鷹の爪の輪切り　小匙1/2～
　3倍濃縮麺つゆ　100㏄

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#紫蘇の実と野菜の麺つゆ漬け
#紫蘇の実の麺つゆ漬け
#紫蘇の実漬物

こちらの紫蘇の実のレシピの動画も
ご覧頂けたら嬉しいです

紫蘇の実味噌

紫蘇の実の醤油漬け

紫蘇の実の佃煮＆塩漬け
https://youtu.be/59CFmVXI-c4