月: 2024年9月

うどんを主食にせず、デザートにしてしまいました！
想像できそうな味かもしれませんが、和のトッピングが相性良くてスルスル食べられますよ♪
いろんなトッピングでアレンジして、味変を楽しみながら作ってみてください♪

[材料]　2～3人前
・流水麺うどん‥‥半分（１人前）
・水‥‥200ml
・ゆであずき‥‥適量
・抹茶パウダー‥‥適量
・黒蜜‥‥適量
・きなこ‥‥適量
・ずんだ餡‥‥適量
※お口直しに都こんぶ　お好みでどうぞ

今日紹介したいのはマッシュポテトです
ハンバーグなどにちょっとした副菜としてマッシュポテトはとても合い美味しいですよね♪
今回はレンジで出来てよりジャガイモが柔らかくなめらかで美味しく仕上がりますよ！
気になった方は是非作って見てくださいね♪

【材料　２人分】
□ジャガイモ・・・150ｇ
□牛乳・・・・・・大さじ2
□塩・・・・・・・少々
□胡椒・・・・・・少々

★チャプターリスト★
□ダイジェスト・・・・・00:10
□下準備・・・・・・・・00:29
□加熱・・・・・・・・・01:35
□マッシュ・・・・・・・01:55
□味付け・・・・・・・・02:08
□混ぜる・・・・・・・・02:14
□味付け・・・・・・・・02:37
□仕上げと盛り付け・・・02:59
□完成・・・・・・・・・03:10
□材料紹介・・・・・・・03:16
□今日の豆知識・・・・・03:25

Challenge Cookingでは、
季節の食材を使ってつくるレシピ、節約食材を使ったレシピなど料理にまつわる物は何でも紹介していきます。
他にも本格的な料理を初心者でも作れるようにレシピをアレンジしています♪
面白い！役に立つ！と思った方は、高評価＆チャンネル登録お願いします！

★使用BGM★
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ぱくぱく食べられるキャベツのツナ和えのレシピ動画です。
キャベツの副菜レパートリーに加えてください！

さらに詳しいレシピはこちらをご覧ください🔽
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【レシピサイト つくおき】
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#つくおき #レシピ動画 #作り置き #キャベツのレシピ #お弁当おかず

こんにちは^ ^
いのこの台所 宇砂木いのこです。
今日は、モロヘイヤを収穫したのでナムルを作ってみました。

#家庭菜園 #モロヘイヤ

↓↓↓レシピは概要欄に↓↓↓
週末や休日前ってちょっと手間かけて美味しいご飯を食べたくなりませんか？
本日は白飯が何杯も進む、『柔らかポークケチャップ』の紹介です！
（カメラマン宅で4人前作ったら一瞬で無くなりました🍚）

【レシピ】
豚ロース　130g
塩　適量
胡椒　適量
小麦粉　適量
たまねぎ（荒目のみじん切り）　1/４個
トマトケチャップ　20g
ウスターソース　10g
みりん　10g
おろしにんにく　5g
水　10g
ミニトマトやキャベツなど彩り　適宜

〈Chapter〉
00:00 イントロ
00:19 豚ロース下処理
00:51 豚ロースを焼く
01:01 ソースを作る
01:49 ソースで煮込む
02:05 完成！

いつもの食卓をより豊かに🐇
本日は皆様にご投稿いただいた、#卯月の麺レシピ のご紹介です🥢

Instagram @ tsukuoki_oneplate（nicchi_recipe） 様

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＼ねばとろ蕎麦／
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＜材料：2人分＞
きゅうり：1本
オクラ：1袋
長芋：200g
大葉：4枚
納豆：1パック
刻み海苔：適量
そば：200g
塩：適量
わさび：お好みで

(そばつゆ)
めんつゆ：大さじ3
水：大さじ9
※お使いのめんつゆに記載の分量で！

＜作り方＞
1．きゅうりをキューブ状に、大葉は細切りにする。納豆はよく混ぜておく。
2．オクラはヘタとガクを落とし、塩を振って板ずりしたら、ラップに包んで500Wで1分半加熱する。加熱後、冷水にサッとさらしたら細かく切る。
3．長芋は半分をすりおろし、残りはキューブ状に切って、すりおろした長芋と混ぜておく。
4．そばを時間通り茹で、冷水で表面を洗い、氷水で締めたら水気をよく切る。
5．お蕎麦にめんつゆをかけ、具材を盛り付けたら完成！

⭐︎作業時間：15分

▶https://www.instagram.com/p/CvCbz00M1yc/

食欲がなくてもスルッと食べられそうです！
ありがとうございます🥰

#お蕎麦 #卯月製麺 #ほっそり細そば #簡単レシピ #asmr #shorts

甘めの味付けがご飯によく合う一品♪

調理時間：10 分
調理時間注釈：ひじきを戻す時間は除く
分量：2人分

＜材料＞
・木綿豆腐 ：1/2丁
・乾燥ひじき ：大さじ1 1/2
・にんじん ：1/8本
・サラダ油 ：大さじ1
A
・醤油 ：大さじ1 1/2
・砂糖 ：大さじ1
・みりん ：大さじ1
・料理酒 ：大さじ1
・だしの素 ：少々

＜手順＞
1.ひじきはサッと洗い、20分ほど水につけて戻し、ざるに上げる。
2.(1)をたっぷりの熱湯で強火で30秒サッとゆで、水気を切る。
3.木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで1分30秒加熱する。
4.(3)は粗くほぐす。人参は千切りにする。
5.鍋にサラダ油を入れ、ひじきと人参を中火で約2分炒める。
6.豆腐を加えて中火で30秒サッと炒め、Aの材料を入れる。
7.汁気がなくなるまで強めの中火で7分炒める。

＜アドバイス＞
豆腐をレンジにかける事で水っぽくならず、しっかり甘辛味になります。