月: 2024年9月

旨辛豚バラ丼
材料（2人分）
ごはん　2膳分
豚バラしゃぶしゃぶ用　１８０ｇ
玉ねぎ　1/4個（スライス）
かいわれ大根　少々
豆板醤　小さじ山盛り１（好みで調整）
酒　大さじ１
味の素　少々
炒りゴマ　少々

作り方
フライパンを熱して玉ねぎと肉を炒めていきます（脂が少ない場合はサラダ油を足してください）肉と玉ねぎに火が通ったら豆板醤、酒、味の素で味付け。全体に味が回ったら
ご飯の上に盛り付けます。かいわれを散らして炒りゴマをふったら完成。

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焼きそば(1;00)
あっさり目の焼きそばです‼
【食材】
焼きそば麺　　2玉
薄切り豚肉　100g
キャベツ　　150g
カツオ節　　　2g　＊魚粉(いりこ)が切れてたので代用です
もやし　　　1/2袋
ちゃんぽんの具　30ｇ
(ちくわ／カマボコなど)
　ニラ　　　　4株
しょうが/青のりなど
【調味料】
付属のソース　2袋
料理酒　　　大さじ2
砂糖　　　　小さじ1
しょうゆ　　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
(炒め)
ラード　　　5cm
塩コショウ各少々
の上記のレシピで今回の『焼きそば』を作りました。

カップ麺やスナック菓子、ファストフードなどのアレンジレシピを研究する“B級フード研究家”としても活動している、ノジーマこと野島慎一郎です。特に普段からカップ麺を食べる機会が多いので、ガジェット通信では毎月「美味しかったカップ麺ベスト5」なんていう記事も連載させてもらったりしています。#shorts #ラーメン #料理研究家 #リュウジ #カップ麺　記事：https://getnews.jp/archives/3554375 VOICEVOX：ずんだもん

詳しい分量はここ👇

◎レモンネギ塩豚丼
・豚バラ肉300g
・長ネギ1本
・塩胡椒
⚫︎ 酒大さじ1
⚫︎塩ひとつまみ
⚫︎レモン汁小さじ1
⚫︎鶏ガラスープの素小さじ2
⚫︎片栗粉小さじ1
⚫︎水70ml

◎アスパラとトマトのマリネ
・アスパラ1束
・ミニトマト6個
⚫︎ 酢大さじ2
⚫︎オリーブオイル大さじ1
⚫︎砂糖大さじ1/2
⚫︎塩ひとつまみ
⚫︎ブラックペッパーお好みで

パパッと食べたい時に作る丼もの🍋
レモンがさっぱりしてていくらでも食べられちゃいそうな美味しさ🤭✨

ごちそうさまでした☺️

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業務スーパーの冷凍カツを使って
お家で簡単そば屋のカツ丼を作りました！

超簡単です！是非！

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毎日弁当作るから　簡単でうまい飽きないお弁当🍱
今回は、アラフォー痩せの大食い夫と
がっつり運動部の高校生息子弁当です。
レンジ活用で時短でもがっつり大盛りおかず弁当です

「副菜て何作ったらわから～んて時や、後一品たら～んて時にぜひ使ってね」
いつも見てくれてありがとうございます！
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【９月の目標】
穏やかな毎日。　byかっちゃん

▼今回使用した材料（2人前）▼
・ブロッコリー　　　　150g(小1/2株）
・鶏むね肉　　　　　　200g(大1/2枚)
・酒　　　　　　　　　大さじ2
・鶏ガラスープの素　 　小さじ1
・おろしにんにく　　　小さじ1
・塩、こしょう　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　大さじ3
・サラダ油　　　　　　小さじ2

◎おすすめの動画◎
▼【鶏むね肉で節約おつまみ】作り置き・お弁当のおかずにも！ごろごろ鶏ブロッコリーの作り方【kattyanneru】▼

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※翻訳は機械翻訳を使用しているため、翻訳が内容と少し異なる場合があります。

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材料（2人分）
・牛切り落とし肉；２５０ｇ

・玉ねぎ；1個

・生姜：1かけ
A水；１と1/2カップ
A砂糖；大さじ2

Aしょうゆ；大さじ３

Aみりん；大さじ１

A酒；大さじ３
【作り方】
①玉ねぎは芯を取り除き、半分にする。1/2個は縦半分に切って
薄切りにする。あと1/2個は厚めに切っておく。

②生姜は皮をむき、千切りにしておく。

③鍋にAを入れて、火をつける。

④牛肉をほぐしながら鍋に入れる。（中弱火）

⑤牛肉からアクが出てくるので、ていねいにすくう。
⑥①の細かく薄切りにした玉ねぎとしょうがのせんぎりで牛肉
にふたをするようにのせる。（牛肉を空気にふれさせないため）

⑦20分中弱火で煮たら、厚めに切った玉ねぎを入れ5分程煮る。

⑧丼ぶりにご飯を盛り、肉をのせ、紅しょうがを添えて完成。

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