月: 2024年9月

材料（2人分）

トマト…150ｇ
エリンギ…30g
溶き卵…Mサイズ1個分
水…260mL
鶏ガラスープの素…小さじ1
こしょう…少々
パセリ…少々

作り方

①トマトは十字に切れ目をいれ、湯むきして乱切りにする。
　エリンギは短冊切りにする。パセリはみじん切りにする。

②鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ火にかけて沸騰させ、
　エリンギ、トマトを入れる。煮立ってきたらアクをとり、
　卵を回し入れる。卵が浮き上がってきたら軽く混ぜ、
　火を止め、こしょうをふる。

③器に盛りつけ、パセリを散らす。

【野菜料理】ミチル飯vlog🐈🍃

はじめまして🌻
ヴィーガン4年目の女が作るご飯をレシピ動画兼vlogで
動画を投稿しています✌️

既製品をあまり使わずに野菜のスペックを引き出す調理の方法や自家製の調味料、オススメの商品などの紹介もしていきます🍃
気になる方は是非登録チャンネルをしてお楽しみにっ🤍

まだまだ動画編集歴数週間なので
温かく見守って頂けると幸いです😇🙏

皆様にとって有益な動画となる様
今後改良を重ねていきますのでどうぞよろしくお願い致します🤍

動画内容の材料は概要欄にもまとめてます👇
(レシピ動画と言いつつ数字がとても苦手です
表記がとてもゆるゆるなこと、ご了承願います)

〈豆乳マヨかぼちゃサラダ〉
【材料】
かぼちゃ 小さめ1/8
アーモンド 8粒くらい
豆乳マヨネーズ 大スプーン2
粒マスタード ティースプーン1
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル分量外

〈自家製ラー油のおつまみきゅうり〉
【材料】
きゅうり 2本
醤油 2周
自家製ラー油 ティースプーン3杯
ブラックペッパー 適量
白ゴマ 適量
ごま油 少し
塩 少し
水抜き用の塩 分量外
(👆自家製ラー油は今度別の動画にて載せます)

〈ゴーヤと豆腐のガーリック味噌炒め〉
【材料】
•ゴーヤ 1/2本
•大きいピーマン 1/2
•寄せ豆腐(木綿豆腐でもOK) 適量

-タレ-
•味噌 大さじ山盛り1
•醤油 ２秒くらい
•みりん ２秒くらい
•ニンニク 1ヶ

動画ご視聴ありがとうございます〜
また次回もお楽しみに🐈🍃

材　料
・冷凍ブルーベリー　50g
・豆乳ヨーグルト　50g
・たまご　1
・無調整豆乳　50ml
・冷凍ブルーベリー

バルサミコで煮込んだ豚バラ肉の主役料理と、ワインと相性の良い前菜の2品を組み合わせたメニューです。
そんな3品をスタイリッシュでモダンな器に盛り付けることで、映えること間違いなしの組み合わせに。
ママ会のランチに、女子会に、もちろん夫婦の大切な日のごはんの参考になれば嬉しいです。
1品毎のレシピは、別のYouTubeショートにてご確認いただけます。

🍽本日の料理と器
●豚バラ肉のバルサミコ煮込み → 波佐見焼 / Shabby chic style 25㎝プレート
●椎茸と生ハムのオードブル → 波佐見焼 / en-poire プレート(小)
●柿と鯛の味噌マリネ → 波佐見焼 / Dessert Cup
●ロゼワイン → シュピゲラウ / 白ワイングラス

🌟公式通販「器のある暮らし」にて本日のお料理を盛り付けている器を販売しています！
　公式通販のリンクはチャンネル概要欄からどうぞ。

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