今回のコウケンテツキッチンは、久しぶりの魚シリーズ！
これからの時期にぴったりな鮭を使った鮭のちゃんちゃん焼きをご紹介します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:14 下ごしらえ
04:16 調理
07:54 試食
【材料（2〜3人分）】
・もやし：１袋
・キャベツ：１/４個（約350ｇ）
・玉ねぎ：１/２個
・ニラ：３～４本
・鮭の切り身：２切れ
・バター：１０ｇ
・ピザ用チーズ：５０ｇ
・粗びきこしょう：少々
・にんにくのすりおろし：１かけ
・みそ：大さじ３
・砂糖、みりん：各大さじ１
・酒：大さじ2
【ポイント】
チャンチャン🎵チャンチャン🎶
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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