こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ひじきハンバーグの作り方をご紹介します。豆腐入りでヘルシー！栄養満点！捏ねて焼くだけで簡単！作り置き・冷凍保存・お弁当のおかずにもピッタリな一品です。ふっくらジューシーでとても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make hijiki hamburger steak. It’s healthy because it contains tofu! It’s packed with nutrients! It’s easy to make, just knead and bake! It’s a perfect dish to prepare in advance, freeze, or as a side dish for your lunch box. It’s plump, juicy, and delicious, so please give it a try.
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【材料】（8個分）
＜ハンバーグ＞
・合挽肉 200g
・絹豆腐 150g
・長ネギ 1/2本
・椎茸 1個
・ひじき 10g
・片栗粉 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・サラダ油 適量
＜たれ＞
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
【ingredients】
・200g Minced meat
・150g Silken tofu
・1/2 Green onion
・1 Shiitake mushroom
・10g Hijiki
・2 tbsp Potato starch
・1 tbsp Sake
・1/2 tbsp Mirin
・1/2 tbsp Mayonnaise
・1/2 tsp Grated ginger
・Salt and pepper
・Vegetable oil
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Mirin
・2 tbsp Sake
・1/2 tbsp Sugar
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🍳オススメ簡単レシピ
◎煮込みハンバーグの作り方
https://youtu.be/l9tWwwM_B8Y
◎豆腐ハンバーグの作り方
https://youtu.be/omHRtl8AdTI
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