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本日は、ハロウィンにおすすめ！『濃厚かぼちゃプリン』をご紹介♪
オーブンも蒸し器も不要！
難しそうなイメージのスイーツ作りですが、失敗しないコツをプロが伝授。
カラメルソースたっぷりのかぼちゃプリンがおうちで楽しめます♪
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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:32〜料理紹介
01:02〜材料紹介
01:08〜調理
12:08～試食
▼材料（4個分）
・かぼちゃ…250g（正味180g）
・卵 …2個
・グラニュー糖 …60g
◎生クリーム …100ml
◎牛乳 …150ml
◎ラム酒 …小さじ1
・ホイップクリーム（仕上げ用）…200ml
【カラメルソース】
・グラニュー糖 …80g
・水 …大さじ１
・熱湯 …大さじ１
▼作り方
①-1 かぼちゃを水にくぐらせてから耐熱容器に入れる
①-2 ふんわりラップをかぶせて電子レンジ 600Wで４分加熱
①-3 裏返してさらに 2 分ほど加熱する
①-4 スプーンで皮を除き、フォークでつぶしておく
②-1 【カラメルソース作り】小鍋にグラニュー糖を入れ水を加えてなじませて中火にかける
②-2 泡が小さくなってきたら、鍋を揺する
②-3 カラメル色になったら火を止めて熱湯を加えてなじませ、プリンカップに均等に注ぐ
③-1 かぼちゃが入っているボウルに溶き卵を加え、砂糖を加えて混ぜる
③-2 ◎の材料も加えて混ぜる
④-1 こし器で一度こしてから②のプリンカップに均等に注ぎ、アルミホイルをかぶせる
⑤-1 深めのフライパンにキッチンペーパー（3枚重ねた物）を敷き、カップを並べる
⑤-2 熱湯を1/3の高さまで注ぎ、ふたをして弱火で 20 分蒸す。火を止め、そのまま 20 分蒸らす
⑥-1 あら熱を取り、冷蔵庫で３時間以上冷やす
⑥-2 冷えたらカップにナイフを一周沿わせてからお皿に返して出す
⑥-3 お好みでホイップクリームをトッピングして完成！
▼公式サイト
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