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手作り特製ソースが食欲を掻き立てる
ジューシーなチキンカツとソースの相性抜群！
【 材料 】 2人分
◎チキンカツ
・鶏もも肉・・・・・・・400g
・塩コショウ・・・・・・少し
・小麦粉・・・・・・・・大さじ1
・卵・・・・・・・・・・1個
・パン粉・・・・・・・・大さじ6くらい
◎特製ソース
・醤油・・・・・・・・大さじ3
・みりん・・・・・・・大さじ3
・ウスターソース・・・大さじ2
・砂糖・・・・・・・・大さじ1
・ケチャップ・・・・・大さじ1
◯キャベツ・・・・・・好きなだけ
◯ご飯・・・・・・・・好きなだけ
【レシピ】①鶏もも肉を広げて両面に塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける②フライパンに油を注ぎ170℃くらいに温め、衣が狐色になるまで揚げる③ソースの材料を全てボウルに入れて混ぜ、電子レンジで500W１分温める④チキンカツをソースに潜らせ、一口サイズにカットする⑤山盛りご飯に千切りキャベツ、チキンカツを乗せ、ソースをかけて完成😋
【 Ingredients 】
Serves 2
◎ Chicken Cutlet
・Chicken thigh ……….. 400g
・Salt and pepper …….. a little
・Flour ……………….. 1 tbsp
・Egg ………………….. 1
・Panko breadcrumbs … about 6 tbsp
◎ Special Sauce
・Soy sauce …………… 3 tbsp
・Mirin …………………. 3 tbsp
・Worcestershire sauce .. 2 tbsp
・Sugar …………………. 1 tbsp
・Ketchup ……………… 1 tbsp
◯ Cabbage ……………. as much as you like
◯ Rice …………………. as much as you like
【 Recipe 】① Spread out the chicken thigh and coat both sides with salt and pepper, flour, beaten egg, and panko breadcrumbs.
② Pour oil into a frying pan, heat it to about 170°C (340°F), and fry until the coating turns golden brown.
③ Mix all the sauce ingredients in a bowl and microwave for 1 minute at 500W.
④ Dip the chicken cutlet in the sauce, then cut it into bite-sized pieces.
⑤ Serve shredded cabbage and chicken cutlet on top of a mountain of rice, drizzle with sauce, and it’s ready to enjoy! 😋
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【nisshii_1mcooking】
10分くらいで作れる料理を紹介🍳
コンセプトは「最低限の手間でそれなりに」
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