【レシピ】ふわとろ卵あんかけでかつ丼【おうちごはん】#自炊#レシピ #vlog #料理#cooking

卵あんかけのかつ丼(0;58)
#かつ丼#卵あんかけ
今回は、
普通の卵とじのかつ丼ではなく
トロトロふわっとした卵のあんかけを
たっぷりと、かけての【かつ丼】です。
豚カツは一般的なので動画内でも、省略していますが
ふつうに作っています‼

【食材】豚カツは一般的なので省略します‼

豚カツ　　　　1枚
卵　Sサイズ　2個
(水溶き片栗粉)
片栗粉　　　小さじ2
　水　　　　小さじ3
(仕上げ)
青ネギ　　　　適量
＊温かいご飯はお好みの分量で‼

【調味料】小茶碗なら2人分‼丼なら1人分？
料理酒　　　　　　大さじ1　
みりん　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　＊大さじ1/2～1で調整してます‼
和風顆粒ダシ　　　小さじ1/2
　塩＊少々　　　　小さじ1/6～お好み加減で調整‼
　砂糖　　　　　＊小さじ2～
あごだし4倍濃縮だし　大さじ2
おろししょうが　＊1cm
うま味調味料　　　1振り
　水　　　　　　＊200ml
＊少し、濃いめにしているので
＊＝甘さ　塩味は、濃淡は　お好み加減に調整です‼

の上記のレシピで今回の『卵あんかけのかつ丼』を作りました。