さば缶の油揚げ焼きの作り方
①さば缶の汁とさばを分けておく
②油揚げを菜箸で伸ばし、半分にきったら袋状にする
③さばにネギを加え混ぜたら油揚げに鯖を入れ爪楊枝で留める
④フライパンに油を薄く塗り、中火に熱したら、油揚げの両面に焼き色がつくまで焼く
⑤焼き色がついたら汁とみりんを入れ、汁がなくなるまで絡めたら完成です。
@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
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〈材料〉2人分
油揚げ【2枚】40g
さば味噌煮缶【1缶】約150g
刻みネギ【大さじ2】
サラダ油【薄く塗る】
〈調味料〉
みりん【大さじ1】
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