照り焼きチキン丼
甘辛タレをたっぷりかけて
★材料★
鶏もも肉：1枚（約200g）
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
ご飯：1膳
青ねぎ：適量
★作り方★
①鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけると味が染み込みやすくなります。
②フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼きます。皮目がこんがり焼けたら裏返し、火を通します。
③タレを作る
別のフライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮詰めます。とろみがついたら鶏肉に絡めます。
④ご飯の上に焼いた鶏肉を乗せ、タレをかけます。刻んだ青ねぎを散らして完成です。
★ポイント★
生姜やにんにくを加えると、風味がさらにアップします。
ごま、七味唐辛子などをかけても美味しいです。
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