「なすだけ丼」
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・なす 2本(160g)
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
・水 大さじ1
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、縦1cm幅に切る。
(2)耐熱容器になす、サラダ油を入れて全体になじませる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
(3)フライパンに2のなすを入れて広げ、弱めの中火で焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。火を止めて☆を加え、弱火で煮からめる。
(4)器にごはんを盛り、3をのせて残ったたれをかける。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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