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#やすまるだし公式アンバサダー #やすまるだし
ご縁があり、二度目の公式アンバサダーをさせて頂く事になりました✨
朝晩、肌寒くなってきたこの時期にぴったりな「みぞれ鍋」作ってみました。
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【みぞれ鍋】4人分
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豚肉しゃぶしゃぶ用 200 g
大根 1/2本
①大根（いちょう切り）200g
②大根おろし 50g
小松菜 3束
人参 1/2本
豆腐 200g
水 500ml
やすまるだし 1袋
（和風万能だし）
しょうゆ 小さじ1.5
酒 小さじ1.5
みりん 小さじ1.5
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①大根半分を皮をむき、いちょう切りにする。
②大根半分は、皮をむき、大根おろしにする。
③小松菜は、5cmくらいの長さに切る。
④人参は、皮をむいて縦半分に切り、1cm幅で
斜めに切る。
⑤豆腐は、食べやすい大きさにカットする。
⑥鍋に水を入れ、大根（いちょう切り）、人参、
やすまるだしを入れ中火にかける。
⑦豚肉をしゃぶしゃぶして、アクが出たら
取り除く。
⑧大根、人参に火が通ったら、しょうゆ・酒・
みりんを入れて、お玉でかき混ぜる。
⑨豆腐・小松菜を入れ、ひと煮立ちしたら、
大根おろしを加え、サッと煮る。
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