給食の定番！さんまのかば焼き丼の作り方 #かば焼き #給食 #shorts

🐟オカフーズ「冷凍サンマ切り身60g 5枚入り」プレゼント応募フォーム
※受付は11/3（日）16:30まで
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🍳小学校さんまのかば焼き丼（サンマ5尾分）
https://bit.ly/3UvNIkX
冷凍サンマ…5尾（300g）
小麦粉…大さじ1（10g）
揚げ油…適量
酒…小さじ1（6g）
しょうゆ…大さじ1と1/2弱（25g）
みりん…小さじ1（5g）
砂糖…大さじ1と1/2（15g）
水…大さじ1（13ml）
温かいごはん…適量

🍳保育園さんまのかば焼き丼（サンマ5尾分）
https://bit.ly/3YrVHAF
冷凍サンマ…5尾（300g）
小麦粉…大さじ1（10g）
揚げ油…適量
酒…小さじ1弱（3g）
しょうゆ…小さじ2（13g）
みりん…小さじ1/2（3g）
砂糖…大さじ1（8g）
水…小さじ2（7ml）
温かいごはん…適量

1　冷凍のサンマ全体に小麦粉をまぶす
2　170℃に温めた油で、サンマを転がしながら7分ほど揚げる（3枚におろした生魚を使う場合は、170℃で3～5分揚げる）
3　酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水を別鍋に入れ、弱火で加熱して煮立たせる
4　揚げたサンマを加えて、転がしながら全体に絡める
5　温かいごはんの上にサンマをのせ、上から鍋に残ったタレをかける。お好みで白ごまや刻みネギをのせる

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🌸あおいの給食室とは？
食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、幼児だけでなく介護食にもぴったりです。