月: 2024年10月

#シングルファザー#ラーメン#シンパパいっきとひーちゃん#シンパパ#ラーメン作り#つけ麺#男飯#ひとり親#料理男子#麺料理#ワンオペ育児#父子家庭#弁当#麺類#簡単レシピ#食テロ#麺スタグラム#father#youtubeshorts#Shorts
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家族が喜ぶ主役級の副菜、味しみしみで美味しいひじきの煮物の作り方をご紹介！少ない材料で簡単に出来るので、忙しい方にもおススメ！
日持ちもするのでお弁当の作り置きにもピッタリです^^
ぜひお試しください♪

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#和食
#作り置き

２男３女の子育て奮闘中。今日も大家族ご飯を作ります。
料理教室の先生として勤務しています。
手作りご飯はやっぱり美味しい！

I’m Japanese.
I bring up five children in Japan.
These videos are cooking diary.
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今日の献立
00:00　オープニング
　　　　opening

02:16　ひじきと豆苗のデリ風サラダ
　　　　Deli-style salad with hijiki and bean sprouts

04:32　タコキムチ
　　　　octopus kimchi

06:01　きのこのマヨポン炒め
　　　　Stir-fried mushrooms with mayonnaise

07:40　鶏肉と根菜の甘酢餡かけ
　　　　Chicken and root vegetables with sweet and sour sauce

14:05　いただきます
　　　　Enjoy having dinner

ひじきと豆苗のデリ風サラダ
【材料】
・ひじき
・人参
・ひよこ豆
・ツナ缶
・豆苗
【調味料】
・めんつゆ
・マヨネーズ

タコキムチ
【材料】
・きゅうり
・タコ
・キムチ
・白ごま

【調味料】
・コチュジャン
・醤油
・ごま油

きのこのマヨぽん炒め
【材料】
・エリンギ
・ブナピー
・ちくわ
【調味料】
・マヨネーズ
・味ぽん

鶏肉と根菜の甘酢餡かけ
【材料】 　　　
・鶏もも肉
・連根
・さつまいも

【調味料】
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酢 45ml
・塩 ひとつまみ
・水 60ml
・片栗粉 小さじ2

Deli-style salad with hijiki and bean sprouts
【material】
・Hijiki
·carrot
・Chickpea
・Canned tuna
・Bean sprouts
【seasoning】
・Mentsuyu
·mayonnaise

octopus kimchi
【material】
・Cucumber
・Octopus
・Kimchi
・White sesame

【seasoning】
・Gochujang
·soy sauce
・Sesame oil

Stir-fried mushrooms with mayonnaise
【material】
・Eringi
・Bunapee
・Chikuwa
【seasoning】
·mayonnaise
・Ajipon

Chicken and root vegetables with sweet and sour sauce
[Materials]
・Chicken thigh
・Renku root
・Sweet potato

【seasoning】
・1 tablespoon sugar
・1 tablespoon of sake
・1 tablespoon soy sauce
・Vinegar 45ml
・Pinch of salt
・Water 60ml
・2 teaspoons potato starch

使用しているキッチングッツはこちら⇩

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体は食べたものからできている。食事と遊びを大切に。
ひらり家のご飯を作る日常です。
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＃料理#大家族ご飯＃レシピ＃5人兄弟＃主婦＃育児＃＃料理VLOG#節約レシピ＃大家族＃簡単レシピ

今回は「じゃがいもレシピ10選」をご紹介します！
じゃがいもは安くていろんな料理にアレンジすることができるので、重宝しますよね♪
夕飯のメインおかずにぜひお試し下さい！

【じゃがいもレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.じゃがいものカリカリチーズ焼き　00:04
https://macaro-ni.jp/142963
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・じゃがいも（中）：1個
・ベーコン：3枚
・とろけるチーズ：30g
・味付塩こしょう：少々
・粗挽き黒こしょう：少々

2.じゃがいもスティック　00:54
https://macaro-ni.jp/140474
■調理時間：15分
■材料（4人分)
・じゃがいも：2個(370g)
・にんじん：40g
・ドライパセリ：小さじ2杯
・コンソメ：小さじ1杯
・粉チーズ：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ4杯
・サラダ油：適量

3.じゃがいもとブロッコリーのグラタン　01:54
https://macaro-ni.jp/138389
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・じゃがいも：2個(300g)
・ブロッコリー：1/2株(100g)
・小麦粉：大さじ1杯
・牛乳：150cc
・塩：小さじ1/4杯
・バター（有塩）：10g
・とろけるチーズ：20g

4.じゃがいもとしめじのマヨしょうゆ炒め　03:09
https://macaro-ni.jp/130664
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・じゃがいも：1個(230g)
・しめじ：1パック(100g)
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・青のり：小さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1杯

5.鶏むね肉とじゃがいものてりマヨ焼き　04:10
https://macaro-ni.jp/129190
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・じゃがいも：2個(300g)
・片栗粉：大さじ1杯
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 水：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯
＜トッピング＞
・マヨネーズ：小さじ1杯
・小口ねぎ：小さじ1杯

6.なすとじゃがいものチーズ焼き　05:08
https://macaro-ni.jp/129102
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・なす：2本
・じゃがいも：2個(180g)
・ベーコン：2枚
・カレー粉：小さじ1/2杯
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・とろけるチーズ：30g

7.じゃがいもとブロッコリーのチーズ焼き　06:36
https://macaro-ni.jp/127295
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・じゃがいも：1個(180g)
・ブロッコリー：100g
・ツナ缶（水煮）：1缶(70g)
・味付塩こしょう：少々
・とろけるチーズ：40g

8.じゃがいものオイマヨ照り焼き　07:46
https://macaro-ni.jp/122007
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・新じゃがいも：2個(300g)
・味付塩こしょう：少々
・砂糖：ひとつまみ
・オイスターソース：大さじ1杯
・マヨネーズ：小さじ2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯
・サニーレタス：10g

9.フライパンで簡単ポテトミルクグラタン　08:50
https://macaro-ni.jp/129185
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・じゃがいも：2個(280g)
・牛乳：250cc
・コンソメ：小さじ1/3杯
・味付塩こしょう：少々
・バター（有塩）：10g
・とろけるチーズ：40g
＜トッピング＞
・パセリ：少々
・黒こしょう：少々

10.じゃがいもとベーコンののりチーズ焼き　09:54
https://macaro-ni.jp/140477
■調理時間：20分
※水にさらす時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・じゃがいも：2個 (490g)
・ベーコン：3枚
・オリーブオイル：大さじ2杯
・塩：少々
・青のり：小さじ2杯
・粉チーズ：大さじ1杯

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日の卵メニュー
　0:07オムレツ
　2:23ベーコンエッグ
　3:48ハムチーズエッグ
　5:24具入り卵焼き
　7:20ブロッコリーと卵のサラダ
　8:17味付け卵（白だし＆麺つゆ）

—————————————-
コーンオムレツ
—————————————-
＜材料＞
（卵液）
　卵⋯１個
　マヨネーズ⋯大１
　塩コショウ⋯少々

　バター(マーガリン）⋯大１
　（冷凍）コーン⋯大１＋1/2

＜作り方＞
①卵液をあわせて良くかき混ぜる。
②フライパンにバターを溶かし、コーン（冷凍）を軽く炒める。
③１を流し入れ、ぐるぐるとゆっくり箸でかき混ぜ、半熟のうちに半分に折りたたむ。
④ラップで３を包み、ラップの端を持ってくるくる回す。
⑤レンジで２０〜３０秒加熱しそのまま冷ます。

—————————————-
ベーコンエッグ
—————————————-
＜材料＞　
　卵⋯１こ
　ベーコン⋯１枚半分にカット

＜作り方＞
①フライパンに油を引き、ベーコンを焼いてその上に卵を割る。
②周りの白身が白くなってきたら半分に折り、蓋をして２分ほど蒸し焼きする。
③ひっくり返して更に１分ほど蓋をして蒸し焼きする。

—————————————-
ハムチーズエッグ
—————————————-
＜材料＞
　卵…1個
　ハム⋯１枚
　スライスチーズ⋯１枚
　コショー⋯少々

＜作り方＞
①フライパンを熱して油を引き、卵を割りいれ塩コショウを振って黄身を少しほぐす。
②スライスチーズ、ハムの順に乗せ、半分に折る。
③蓋をして合計２〜３分蒸し焼きする。

—————————————-
具入り卵焼き
—————————————-
＜材料＞
　卵…１個
　砂糖…小1/2
　和風だし…小1/4
　水…小２

（具）
刻んだ塩ゆでオクラ（冷凍でも）⋯適量

＜作り方＞
①卵液を作り、熱して油を引いた卵焼き器に流し広げる。
②左側半分にオクラを乗せ、縦半分に折って向こう側から２回折りたたむ。
③同じ様にして卵焼きを作る。

—————————————-
ブロッコリーと卵のサラダ
—————————————-
＜材料＞
　ブロッコリー⋯小房３房
　卵⋯１こ

（調味料）
　塩コショウ⋯適量
　マヨネーズ ⋯小２程度
　顆粒コンソメ⋯少々

＜作り方＞
①ブロッコリーは小さめに分ける。
②ボウルに卵を割って軽くかき混ぜ、１を加えてレンジで２分ほど加熱する。
③調味料を加えてまぜあわせる。

—————————————-
味付け卵
—————————————-
＜材料＞
　卵⋯１〜３個
　水⋯５００ml（被るくらい）
　塩⋯小１

(白い味玉の場合)
　白だし…大１
　水…大２

（茶色い味玉の場合）
　麺つゆ（3倍濃縮）…大２
　水…１

＜作り方＞
①卵のお尻に軽くヒビをいれ、小鍋に卵と水、塩を加えて、弱火で１２分ほど茹でる。
②殻を剥いたゆで卵をビニール袋に入れ、白だし（又は麺つゆ）、水を加えて空気を抜いて閉じ、１晩ほど置く。

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【1日目】
▪️タコライス
合挽き肉100g、玉ねぎ1/4個(50g)、レタス30g、ミニトマト3個、酒小さじ1、
ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩胡椒適量
▪️ゆで卵
卵1個、水:卵がかぶる量
※レンジ500w9分加熱

【2日目】
▪️鶏むねネギ塩レモン
鶏むね肉150g、酒・マヨネーズ小さじ1、砂糖小さじ1/2、片栗粉大さじ1
(ネギ塩ダレ)
長ネギ20g、ごま油・レモン汁各小さじ1、塩・砂糖各小さじ1/4、黒胡椒適量
▪️鮭フレーク卵焼き
卵1個、鮭フレーク大さじ1、水小さじ1
▪️無限おかかピーマン
ピーマン2個(50g)、鰹節大さじ1、砂糖・白ごま・醤油・ごま油各小さじ1/3
※レンジ500w2分

【3日目】
▪️豚こまとブロッコリーのバター醤油炒め
豚こま肉・ブロッコリー各100g、塩胡椒適量、酒・醤油各大さじ1/2、バター5g
▪️にんじんの塩昆布和え
にんじん70g、塩昆布大さじ1、白ごま・ごま油各小さじ1/2
※レンジ500w3分
▪️小エビ入り卵焼き
卵1個、水小さじ1、小エビ・白だし各小さじ1/2
※レンジ500w1分半

【4日目】
▪️鶏もも肉と長ねぎの味噌焼き
鶏もも肉100g、長ねぎ50g、酒・みりん・味噌各大さじ1/2、醤油小さじ1/4
▪️一味目玉焼き
卵1個、一味・塩適量、サラダ油小さじ1/3
▪️かぼちゃの煮物
かぼちゃ50g、水大さじ1、砂糖・酒・みりん各小さじ1/2、醤油小さじ1
※中火で蓋して約7分蒸し焼き

【5日目】
▪️ツナキャベツ和風パスタ
パスタ100g、キャベツ70g、ツナ缶1缶、水250cc、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、塩胡椒適量、刻みのり適量(トッピング用)
※レンジ500wラップなしでパスタ袋の表記ゆで時間＋4分
▪️ハムエッグ
卵1個、ハム2枚、塩胡椒適量
※レンジ500w2分
▪️蒸しブロッコリー
ブロッコリー2個
※レンジ500w1分

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