月: 2024年10月

今回の料理は「とろ～りチーズ牛丼」になります。

冷蔵庫に余っている調味料はありませんか？
余りがちな「すき焼きのたれ」を使ってアレンジレシピはいかがでしょうか。
調味料は１つのみ！料理初心者でも作れる超簡単スピード料理なので是非作ってみてくださいね。

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■今回の料理動画レシピはこちら↓
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材料
・牛バラ肉　250g
・たまねぎ　1/4個
・割り下（すき焼きのたれ）　50g
・水　200g
・卵2個
・ミックスチーズ　100g

・万能ねぎ　適量
・紅ショウガ　適量

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☆テスタジャパンのお店紹介
■創作和食★和モダンダイニングするり新宿店
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■肉和食と隠れ家個室 ワンガーデン（One Garden）西麻布店
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☆過去にするりがTV放送された映像
■「うどんの刺身」や「濃くどろつけめん」など

■「生うにチーズフォンデュ鍋」など

#料理
#和食
#丼ものレシピ

＊チャプター＊
00:00 今回は小松菜の塩昆布和え！
00:15 ①小松菜の準備
01:23 ②味付けし和えたら完成！

今回は塩昆布の味付けは間違いないよね😊♡
レンジで簡単なのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
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【材料】
○小松菜　1束
＊ごま油　小さじ１
＊塩昆布　大さじ１(8g）
＊醤油　小さじ1/2
＊いりごま　小さじ1

【作り方】
①：小松菜を4cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをしたら、500Ｗのレンジで3分加熱し、粗熱が取れたら水気をよく絞る。
②：＊を入れて和えたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ひじきハンバーグの作り方をご紹介します。豆腐入りでヘルシー！栄養満点！捏ねて焼くだけで簡単！作り置き・冷凍保存・お弁当のおかずにもピッタリな一品です。ふっくらジューシーでとても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make hijiki hamburger steak. It’s healthy because it contains tofu! It’s packed with nutrients! It’s easy to make, just knead and bake! It’s a perfect dish to prepare in advance, freeze, or as a side dish for your lunch box. It’s plump, juicy, and delicious, so please give it a try.
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【材料】（8個分）
＜ハンバーグ＞
・合挽肉 200g
・絹豆腐 150g
・長ネギ 1/2本
・椎茸 1個
・ひじき 10g
・片栗粉 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・サラダ油 適量

＜たれ＞
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2

【ingredients】
・200g Minced meat
・150g Silken tofu
・1/2 Green onion
・1 Shiitake mushroom
・10g Hijiki
・2 tbsp Potato starch
・1 tbsp Sake
・1/2 tbsp Mirin
・1/2 tbsp Mayonnaise
・1/2 tsp Grated ginger
・Salt and pepper
・Vegetable oil

・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Mirin
・2 tbsp Sake
・1/2 tbsp Sugar

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🍳オススメ簡単レシピ

◎煮込みハンバーグの作り方
　https://youtu.be/l9tWwwM_B8Y

◎豆腐ハンバーグの作り方　
　https://youtu.be/omHRtl8AdTI

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#ハンバーグ #ヘルシー #料理研究家ゆかり

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●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
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