レシピ動画

【冬瓜レシピ】麺の代わりに冬瓜を使ったヘルシー冬瓜そば【低カロリーレシピ】

歯科衛生士の視点で、五感で楽しむ料理を作ります!
(毎週土曜日11時に更新予定!)
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00:00 使う野菜
00:18 お湯を沸かす
00:30 しいたけ、まいたけを入れる
00:48 残りの野菜を入れる
01:08 大根おろし
01:28 冬瓜をそばのように切る
02:21 味付け
02:32 冬瓜を煮込む
02:52 味を調整
03:14 盛り付け
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【この番組で作る料理のコンセプト】
① 野菜を1日800g食べる
② よく噛んで(咀嚼して)食べる
③ 『楽しく!』食べる
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【五感で楽しむ】
視覚:色鮮やかな野菜を見て楽しむ
嗅覚:素材本来の豊かな風味を楽しむ
触感:噛みごたえのある食感を楽しむ
聴覚:新鮮な野菜の(咀嚼)音を楽しむ
味覚:自然の甘みや旨味を楽しむ
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