【柿の白和え】美味しくてヘルシーな副菜/柿レシピ/豆腐レシピ

秋の味覚、柿を使って白和えを作りました。

柿の甘さと和え衣の塩味が癖になる一品です。

ヘルシーで栄養満点の副菜です。

豆腐レシピ、柿レシピとして参考になると幸いです。

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牛乳と柿で固まる不思議なぷりん↓

実家にて干し柿作り↓

干し柿完成編↓

【柿の白和え】
2人分

木綿豆腐 200g（1/2丁）
小松菜またはほうれん草、春菊
茹でたもの150g（醤油洗いをする）
柿 1個
塩ひとつまみ（柿にまぶす）
白ごま 大さじ2〜3
練りゴマ小さじ2〜3
味噌大さじ3/4
砂糖小さじ1/2

味を見ながら和え衣を作ってみてください。

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