【副菜レシピ】白だし風味と濃厚な卵の旨味‼優しい味わいの【ちくわときゅうりの卵サラダ】#自炊#レシピ#料理#おうちごはん#cooking

【ちくわときゅうりの卵サラダ】(1;43)
ちくわも生のまま　加えてもよかったのですが、ちくわを燻製風にまでとは　
いきませんが、硬くなりすぎないように、気を付けてレンチンで水分を飛ばし
少しでも、うま味を凝縮させて加えたいと思い、このような形で作ってみました。
【食材】
　　　ちくわ　1本　　　60g　＝500Wのレンチンで0秒加熱してます。
　　　きゅうり2本　　　150g
　　　ゆで卵Mサイズ　　3個
　　　鰹節パック２g　　１袋　　
　　　煎りごま　　　　小さじ1
(仕上げ)
　　　刻み海苔　　　　　少々
　　　黒コショウ　　　　少々
【調味料】　　　　＊＝お好み加減に！
　　　マヨネーズ　＊大さじ3～4
　　　しょうゆ　　＊小さじ1/2～
　　　白だし　　　　小さじ1/2
　　　胡麻油　　　　小さじ1/2
　　　塩　コショウ　各少々
『ちくわ』
　　　500Wのレンチンで60秒ほど
　　　加熱して　多少水分を飛ばし
　　　うま味を凝縮‼
『きゅうり』
　　　塩　一つまみを加え10分放置‼
　　　　　しっかりと水気を絞ってます