＼包丁いらず、まな板いらず！究極の焼き鳥丼／
働くママでも楽に作れる美味しいレシピを配信中！🍳✨
→ @kaori_reshipe
今回ご紹介するレシピは、
フライパンの中で作る『究極の焼き鳥丼』
ということで、包丁も、まな板も使いません✨
お気に入りのキッチンばさみで
お肉をチョキンチョキン✂️
楽天ルームで紹介しています🎵
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鶏もも肉を柔らかく仕上げるコツ、
片栗粉は、フライパンの中で混ぜ混ぜ🌀
その後、油を加えてコールドスタート❗
※コールドスタートとは
フライパンに油と食材を入れてから火にかける調理法
そして、焼き鳥のたれは、
実は簡単な黄金比💡
お酒：砂糖：みりん：しょうゆ
１：１：２：２❗
仕事で疲れて帰ってきても、
サッと作れて、子どもたちが喜ぶ味✨
鶏もも肉を✂️切ったり、🌀混ぜたりの作業は、
ぜひ子どもたちに手伝ってもらいましょう✋
その間に調味料を用意したり、他のことが出来るので、
さらに時短でラクになりますよ😊
子どもたちからは、「あまうま！（甘い、うまい）」
「鶏肉がぷりぷりしてやわらかい！」」と
👦息子はご飯おかわりしてました👍
もちろん冷めても美味しいので、
お弁当に入れてもバッチリです👌
レシピは以下の通りです🍽️
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✎ 【 材料 】（2人分）
鶏もも肉…1枚
片栗粉…少々
サラダ油…小さじ1
お酒…大さじ1
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
生姜チューブ…3㎝
小ねぎ…お好みで
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✎ 【作り方】
1．フライパンの中で、
鶏肉を食べやすい大きさにはさみでカットする。
2．鶏肉に片栗粉をまぶして、サラダ油を入れ、
蓋をして、中火で３分蒸し焼きにする。
3．蓋をあけ、お肉をひっくり返したら、
お酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れからませる。
4．生姜を加えて、さらにからませたら、
ご飯の上にのせて完成！
✎ 【ポイント】
・鶏肉をひっくり返すときは、
油はねに気を付けてね✋
・生姜は最後に入れることで、
風味と香りがなくならずポイントです✋
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