今回は鶏胸肉の大葉チーズピカタをつくってみました☺️
お弁当のおかずにもピッタリのピカタ!
大葉があったらいつものピカタにアレンジで加えてみてはいかがでしょうか?
今回大葉は5枚使用しましたが、大葉好きの方はさらに多く使用してもおいしくアレンジできると思います!
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【材料】
・鶏胸肉‥1枚
・大葉‥5枚(さらに多くても可)
・粉チーズ‥大さじ1
・塩こしょう‥適量
・薄力粉‥適量
・卵‥2個
・オリーブオイル‥適量
【作り方】
1鶏胸肉を一口大に切りボウルに入れる。
ボウルにみじん切りにした大葉5枚、粉チーズを大さじ1、塩こしょうを適量ふりかけもみ込み、薄力粉をまぶしてつける。
2卵2つ分の溶き卵にくぐらせ、油を熱したフライパンに入れる。
3肉の両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4器に盛って完成!
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